Corbières Classique 2011 La Cendrillon

062CENDCLA11

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13,50 € TTC

Classique Rouge a une robe rubis intense profonde. Le nez est complexe, à la fois épice, poivre, cannelle, mûre, cassis frais. La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale.Le signe de la distinction.A boire dans les cinq ans.

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Région : Languedoc Roussillon
Appellation :Classique
Domaine : Cendrillon
Cuvée : 
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Cépage : Grenache 40%, Carignan 20%, Syrah 40%.
Apogée :
Accords :

Sol : Terrasses hautes de l'Orbieu (rivière locale), argilo-calcaires, graviers.

Viginification:  Vendanges manuelles à maturité optimale, égrappées et triées avant encuvage. L'extraction douce est recherchée à l'aide de pigeage quotidien et de maîtrise des températures. Durée de cuvaison de 10 à 15 jours. Afin d'éviter toute trituration mécanique, la vendange est extraite des cuves et versée par gravité vers le pressoir. L'élevage est effectué en cuve durant un an avant la mise en bouteilles.

Couleur Rouge
Région Languedoc
Appellation AOP Corbières
Millésime 2011
Cépage Grenache noir
Accords Mets et Vin Coq au vin
Conservation A boire mais peut se garder encore
Type de culture Bio Non conventionné
Type de vin Fruité & charnu
Occasions Entre copains

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Corbières Classique 2011 La Cendrillon

Corbières Classique 2011 La Cendrillon

Classique Rouge a une robe rubis intense profonde. Le nez est complexe, à la fois épice, poivre, cannelle, mûre, cassis frais. La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale.Le signe de la distinction.A boire dans les cinq ans.

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