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J'aime particulièrement ce vin de pays de l'Hérault du Clos Rivieral. Ce Cinsault est tous les ans charmant et d'une régularité qui en font l'un de mes vins préférés pour les moments sipmles. Un vin juteux qui met en avant le fruit (framboise écrasée) qui s'associe à un beau caractère floral (rose poivrée) et une pointe de réglisse. Du plaisir à partager entre amis!
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Date de disponibilité:
Appellation : Pays d'Hérault (IGP)
Domaine : Clos Rivieral
Cépages : Cinsault (80%), Grenache(10%), Carignan(10%)
Terroir : petites terrasses, au sud du village de Loiras du Bosc.
Certification : Agriculture Biologique
Vigifivation : macération de 14 jours puis d'un élevage de 8 mois en cuve sur lies fines.
Garde : 2 à 3 ans
Degré alcoolique : 13%
Température de service : 15-16°
Accords mets vins : accompagnera parfaitement vos plats d'été (grillades, thon grillé lapin aux herbes échine de porc grillée)
Couleur | Rouge |
Région | Languedoc |
Appellation | IGP VDP de l'Hérault |
Millésime | 2022 |
Cépage | Cinsault, Grenache noir, Carignan |
Accords Mets et Vin | Grillades, Charcuteries fines, Fromages crémeux |
Conservation | A boire sur les 2-3 ans |
Type de culture | Biologique |
Type de vin | Fruité & souple, Facile et plaisant |
Occasions | Brunch/Casse-croûte, Barbecue, Entre copains |
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Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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