Coteaux du Loir L'Orée 2017 Domaine de la Roche Bleue

071CLOIROREE17

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19,00 € TTC

Comme le décrit le vigneron Sébastion Cornille ce vin est une "Belle expression du Chenin en légère surmaturité". Une robe jaune paille brillante et un nez, de fruits blancs confits (poire,pomme), de miel et d'épices légèrement grillées. La bouche est tenue par une fine acidité tranchante mêlée à une matière savoureuse. La finale avec de fins amers se termine par des notes, de poire et d'épices.

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Région : Loire
Appellation : Coteaux du Loir
Domaine : Domaine de la Roche Bleue
Cuvée : L'Orée
Millésime : 2017
Cépage : Chenin 100%
Vignes de 20 à 30 ans en coteaux exposés sud ouest et en plateau. 3 parcelles différentes pour cette cuvée.
Sol : Argile à silex, sous-sol calcaire
Vin Bio
Accords mets-vin : en apéritif dînatoire avec des toasts de poissons et de fromage ou pour accompagnement d'une viande blanche en sauce type blanquette de veau.

Couleur Blanc
Région Loire
Appellation AOP Coteaux du Loir
Millésime 2017
Cépage Chenin
Accords Mets et Vin Apéritif, Fromages à pâte préssée, Poissons marinés, Viandes blanches en sauce
Conservation A boire mais peut se garder encore
Type de culture Biologique
Type de vin Sec et gourmand, Fruité & minéral
Occasions Apéro, Entre copains

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