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Savennières Clos de la Hutte 2018 Domaine Boudignon
071SAVHUTTE18
Nouveau produit
65,00 € TTC
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Nouvelle cuvée signée Boudignon, issue d’un Clos à la roche affleurante où le chenin atteint sa quintessence!. Une complexité et une précision hors normes, alliant à la perfection puissance et finesse avec un équilibre magique. Un nez envoûtant sur la pierre à fusil, les agrumes. Une élégante matière, qui enveloppe tout le palais, une acidité ciselée et une finale interminable, aérienne et saline!
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Région : Loire
Appellation : Savennières
Domaine : Domaine Thibaud Boudignon
Cuvée : clos de la hutte
Millésime : 2018
couleur : blanc
Cépage : chenin 100%
Terroir : le clos de la hutte correspond à 2,65 hectares de schistes et d'argilo-calcaires qui exprimer au mieux l'intensité et la singularité de ce lieu privilégié
Elevage : Vinifié à 50% en demi muid ovale, 25% en cigares 320 litres, et 25% en 500 litres (Stockinger)
Garde : à boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2030 et un peu plus
service : 11 à 12° ( à carafer idéalement)
Service : apéritif, poissons cuisinés comme , viandes blanches à la crème, volailles grillées, blanquette, fromages de chèvre.
| Couleur | Blanc |
| Région | Loire |
| Appellation | AOP Savennières |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Chenin |
| Accords Mets et Vin | Poissons cuits au beurre, Ris de veau, Volailles rôties, Viandes blanches en sauce, Fromage de chèvre |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Biodynamie |
| Type de vin | Fin et complexe, Fruité & minéral, Sec & parfumé |
| Occasions | Repas soigné, Repas gastronomique |
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