Savennières Clos de Frémine 2018 Domaine Boudignon Agrandir l'image

Savennières Clos de Frémine 2018 Thibault Boudignon

071SAVENFREMIN18

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59,00 € TTC

Clos de Frémine envoûte avec son nez sur des notes subtiles de mandarine, de coings (presque exotique), de tilleul, accompagnés d’un fin boisé et de fines épices. Les sols plus sableux rendent la cuvée délicate et séduisante avec une bouche ronde et ample, qui délivre ensuite un fond de raisins frais, d'agrumes et de beaux amers, sur trame minérale et ciselé typique des vins de Thibaud Boudignon. 

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6 Produits

Région : Loire
Appellation : Savennières 
Domaine : Domaine Thibaud Boudignon
Cuvée : clos de Frémine
Millésime : 2018
couleur : blanc
Cépage : chenin 100%
Terroir : 155 ha, juste à côté du clos de la hutte sur un terroir plus sablonneux (grès schisteux à grès granuleux) qui marque la cuvée d’une grande finesse de texture en bouche
Elevage : en demi-muids de 500L et 600L
Garde : à mettre en cave et boire à partir de 2022 et jusqu'en 2028 et un peu plus
service : 11 à 12° ( à carafer idéalement)

Service : apéritif, poissons cuisinés comme , viandes blanches à la crème, volailles grillées, blanquette, fromages de chèvre.

Couleur Blanc
Région Loire
Appellation AOP Savennières
Millésime 2018
Cépage Chenin
Accords Mets et Vin Poissons cuits au beurre, Ris de veau, Volailles rôties, Viandes blanches en sauce, Coquillages cuits, Crustacés
Conservation A boire mais peut se garder encore, A mettre en cave
Type de culture Biodynamie
Type de vin Fin et complexe, Elégant & Raffiné, Sec et minéral
Occasions Repas soigné, Repas gastronomique

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