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Whisky Timorous Beastie Douglas Laing 18 ans
Timorous Beastie 18 ans est un Blended malt, produit à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch. Cette édition limitée de Douglas Laing est finement épicée au nez avec des notes chaleureuse de miel et de vanille. La bouche et complexe sur les fruits noirs compotés, l'orge, la vanille, subtilement accompagnés d'épices (poivre,...
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KILCHOMAN Machir Bay 46%
Cet Islay, "Kilchoman Machir Bay", fleuron de la distillerie, est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon puis pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt d’un bel équilibre entre la vanille, le fumé, la noisette et les fruits (zestes d'agrumes, fruits tropicaux, raisins secs), a un caractère fortement tourbé et une...
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Whisky Platte Valley
Platte Valley est un Corn Whiskey et se distingue par son élevage de 3 ans en fûts de chêne usagés et par la forme de son cruchon traditionnel. Le nez est expressif, floral (pivoine), épicé (muscade), avec de l'amande et finement vanillé. La bouche est onctueuse, fraîche et marquée par les fruits (prune, poire) et les épices et une finale sur la noix de...
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Thompson's Red-Mactavish Blend 5 ans
Thompson's Red-Mactavish Blend 5 ans est affiné pendant 2 ans dans des fûts de Sauternes du Château la Bouade. Il a Un nez équilibré, avec des notes de chêne, vanille, nougat, beurre, fruits et noix. En bouche, des aromes de miel, fruits secs et épices, avec de subtiles notes de cuire. A découvir!
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Auchentoshan 12 ans
Auchentoshan 12 ans est l'un des seuls Single Malts écossais issu d’une triple distillation, ce qui lui donne un léger côté irlandais. Mélange de fûts de bourbon et de fûts de xérès, ses arômes sont pures à la fois boisés, fruités et floraux. Nez d'iris, de chèvrefeuille, d'épices douces de noisette. La bouche est équilibrée maltée, briochée et des fleurs...
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Whisky Distillers Art Inchgower Christmas...
Inchgower est une distillerie créée au coeur du Speyside en 1871. A la dégustation du Whisky Inchgower Christmas Cake, on découvre une robe légèrement dorée avec un nez de bonbons au caramel et de vanille. La bouche est riche, maltée avec des notes de noisettes et de feuilles à l'automne. Sa finale est longue et riche, avec des notes épicées de...
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Whisky français Fin de Partie
Single Malt Whisky Français, Fin de partie invite à des moments où on est heureux de se retrouver. Ce Single Malt généreux, intense, structuré, possède une belle élégance avec un nez aux notes de bois et de chocolat et en bouche une saveur de fruits secs et une touche pâtissière de crème anglaise. Quant au final, il fait jouer des notes de pruneaux,...
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Whisky Cotswolds 3 ans Peated
Cotswolds Peated provient du vieillissement de l’original Single Malt de Cotswolds dans des Ex-petits fûts d’Islay ayant contenu du whisky tourbé. Embouteillé à 60.2% ce single malt présente de subtiles notes fumées, tourbées, de gousses de vanille, de fruits secs, et d'épices douces. En bouche fumée de tourbe crémeuse, fruits blancs et une finale aux...
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Whisky Cotswolds Odyssey Barley 2015
Le premier single malt distillé en Angleterre par Cotswolds! Un nez de fruits blancs au sirop (pêche,poire), banane mûre ainsi que des notes de vanille, de miel et de massepain. La bouche ronde est plus boisée avec des notes de céréales, une pointe de caramel avant que les épices et le poivre noir ne s'imposent. Finale longue et boisée, avec un coté peau...
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Whisky Mc Pink House of Macallum
Le Mc Pink est un blended malt riche et fruité avec une finition en fût de Porto lui apportant richesse en fruits rouges et couleur rosée naturelle. Le nez est fin sur des notes d'orge maltée, de coulis de fraise, de vanille. En bouche les fruits rouges (fraise,groseille) sont enrobés de notes chocolatées. Finale sur la douceur du miel avec les fruits...
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Whisky Arran 10 ans
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés 40% en fûts de sherry et 60 % fûts de bourbon pour . Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche sur le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur...
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Teeling Single Malt 5 fûts
Teeling est le fruit de l’assemblage de 5 single malts irlandais, jusqu’à 23 ans d’âge, ayant chacun vieilli dans 5 types de fûts : xérès, porto, madère, bourgogne et cabernet sauvignon. Très complexe avec un nez très fruité (exotique, figue, citron) touches de caramel, de chocolat et d'épices et une bouche équilibrée de fruits et fruits secs, d'agrumes,...
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McCallum Teaninich 12 ans Fût de Pomerol
Single Malt de la distillerie Mc callum, Teaninich 12 ans de la gamme Vintage Auld Alliance met en avant une finition originale en ex-fûts de vin rouge de Pomerol qui donne au nez un joli boisé (cèdre frais,) des notes de fraise et de vin chaud. La bouche complexe est épicée avec notes de toffee, de confiture de fraise et une finale longue sur la...
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Cadenhead Glenburgie-Glenlivet 14 ans
Glenlivet, l’une des plus anciennes distilleries du Speyside. Ce single malt et single cask de 14 ans d'âge est un whisky d'amateur avec son nez expressif d'herbes coupées, de fruits tropicaux, de citron vert et sa bouche plus pâtissière avec des notes de poire, de caramel mais aussi de cheesecake. La finale est fruitée sur la figue et la cerise ainsi que...
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Longrow 18 ans
Longrow 18 ans est le single malt fortement tourbé de Springbank. Distillé deux fois à Campbeltown, il est vieilli dans des fûts de xérès qui subliment son caractère tourbé. La dégustation commence avec un nez végétal (bruyère, foin) et fumé et se poursuit en bouche avec rondeur (chocolat, zest d'orange, miel, viande fumée) et une longue finale sur une...
épuisé -
Octomore 11.3
Un whisky confidentiel, réalisé à partir d’orge de la ferme Octomore à Islay. Le nez est tout en finesse avec des notes florales, de tourbe, de zeste de citron et de chocolat iodé. La bouche mêle la douceur du miel, aux fruits, à la fleur d'oranger et à la confiture d'abricot. Puis les notes florales s'estompent pour laisser place à la tourbe, à l'herbe...
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WOODFORD RESERVE Straight Malt Whiskey
Ce Malt Whiskey Américain est élaboré à partir de 51% d’orge maltée, 47% de maïs et 2% de seigle et développe au nez des notes douces de noisette, de caramel léger et de chocolat au lait complétés de fruits tropicaux, des épices brunes, de menthe, de cassonade et de chêne. La bouche rappelle le nez avec des notes de noix de coco grillée et une finale...
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Whisky Elements of Islay Peat Pure
Le Peat Pure Islay est un blended malt tout en élégance et onctuosité, qui offre une alternative douce en comparaison de certain autre Islay. Son nez évoque les zestes d’orange et de citron avec un coté marin iodé complété de notes de bacon fumé. La bouche est plus gourmande (pommes au four, notes de thé Lapsang Souchong, caramel au beurre salé, chocolat...
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Whisky Edradour 10 ans French Connections...
Edradour 10 ans 2010 French Connection est un single malt gourmand, d'une incroyable richesse et vieilli en fût de sherry. La palette aromatiques est dense et concentrée au nez (épices, gâteau aux fruits, pomme au four). La bouche à une belle attaque très sherry et baies rouges, complétés de raisins secs, de sirop d'érable, d'amande et de chêne avec une...
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Whisky Teeling Pot Still n°4
Teeling Single Pot Still est issu d'orge non maltée à 50% et d'orge maltée à 50%, distillés trois fois et vieillis en fûts neufs, fûts ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon. Le nez est expressif : fleur d'hibiscus, miel, raisins blancs, agrumes et la bouche est complexe : litchis, raisins blancs, poivre blanc, pêches, biscuits avec une finale sèche :...
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Whisky Kilchoman Loch Gorm Ed. 2021
Cette édition limitée Kilchoman Loch Gorm 2021 combine la tourbe expressive à 50 ppm et les notes d'agrumes caractéristiques de Kilchoman avec l'influence boisée et gourmande du xérès (assemblage de 24 ex-fûts de sherry Oloroso remplis en 2011-2012).Il développe un très bel équilibre et entre fruits juteux, citron macéré, notes de fumée de charbon, de...
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Whisky Dun Mhor 5 ans
Ce Blended Whisky écossais (assemblage de plusieurs malt par opposition au single malt) a vieilli 5 ans et est embouteillé sans filtration, dans la plus pure tradition des anciens fermiers écossais. Il est porteur d'arômes fruités mêlés à une très légère pointe de tourbe. Un whisky d'une agréable fraîcheur apéritive. Parfait pour ceux qui veulent...
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