Timorous Beastie 18 ans est un Blended malt, produit à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch. Cette édition limitée de Douglas Laing est finement épicée au nez avec des notes chaleureuse de miel et de vanille. La bouche et complexe sur les fruits noirs compotés, l'orge, la vanille, subtilement accompagnés d'épices (poivre,...
Cet Islay, "Kilchoman Machir Bay", fleuron de la distillerie, est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon puis pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt d’un bel équilibre entre la vanille, le fumé, la noisette et les fruits (zestes d'agrumes, fruits tropicaux, raisins secs), a un caractère fortement tourbé et une...
Bruichladdich Classic Laddie whisky est un single malt écossais non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l’île d’Islay au profil jeune, fruité, floral et subtilement boisé. Avec un nez de sucre d’orge, une pointe de citron, de fleurs sauvages coupées, d'iode. La bouche est une jolie combinaison de citron, de sucre brun et de malt doux. Whisky...
Platte Valley est un Corn Whiskey et se distingue par son élevage de 3 ans en fûts de chêne usagés et par la forme de son cruchon traditionnel. Le nez est expressif, floral (pivoine), épicé (muscade), avec de l'amande et finement vanillé. La bouche est onctueuse, fraîche et marquée par les fruits (prune, poire) et les épices et une finale sur la noix de...
Inchgower est une distillerie créée au coeur du Speyside en 1871. A la dégustation du Whisky Inchgower Christmas Cake, on découvre une robe légèrement dorée avec un nez de bonbons au caramel et de vanille. La bouche est riche, maltée avec des notes de noisettes et de feuilles à l'automne. Sa finale est longue et riche, avec des notes épicées de...
Ben Nevis single malt 10 ans est un vrai Highlander et s'adresse aux connaisseurs. Le nez est ample, frais, sec, très parfumé, aux accents d’orange confite, de noisette, d'épices douces, de fruits murs et marqué par la douceur de l'orge maltée. La bouche est sèche, puissante, herbacée (foin coupé) et épicée (café, chocolat, orange, clou de girofle)....
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés 40% en fûts de sherry et 60 % fûts de bourbon pour . Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche sur le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur...
Teeling est le fruit de l’assemblage de 5 single malts irlandais, jusqu’à 23 ans d’âge, ayant chacun vieilli dans 5 types de fûts : xérès, porto, madère, bourgogne et cabernet sauvignon. Très complexe avec un nez très fruité (exotique, figue, citron) touches de caramel, de chocolat et d'épices et une bouche équilibrée de fruits et fruits secs, d'agrumes,...
Ce single malt de 15 ans a été élevé dans les chais de la distillerie Springbank exclusivement en ex-fûts de xérès oloroso pour lui offrir une grande complexité aromatique, qui associée à une pointe de tourbe en fait un whisky d’exception. Il développe de très belles notes de chocolat, de caramel, de massepain, de vanille, de chêne et d'épices avec une...
Ce Malt Whiskey Américain est élaboré à partir de 51% d’orge maltée, 47% de maïs et 2% de seigle et développe au nez des notes douces de noisette, de caramel léger et de chocolat au lait complétés de fruits tropicaux, des épices brunes, de menthe, de cassonade et de chêne. La bouche rappelle le nez avec des notes de noix de coco grillée et une finale...
Teeling Single Pot Still est issu d'orge non maltée à 50% et d'orge maltée à 50%, distillés trois fois et vieillis en fûts neufs, fûts ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon. Le nez est expressif : fleur d'hibiscus, miel, raisins blancs, agrumes et la bouche est complexe : litchis, raisins blancs, poivre blanc, pêches, biscuits avec une finale sèche :...
Produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde, W.L. Weller est vieilli douze ans, beaucoup plus longtemps que la plupart des wheated bourbons, offrant une profondeur et un goût incomparable.
Une diversité mise à l'honneur dans ce Calendrier de l'Avent Whiskies du Monde qui dévoile une sélection de 24 Blends et Single Malts sélectionnés dans le monde entier, à déguster en version miniature (fioles de 2cl).
Avec leurs grandes verrières typiques, leurs ferronneries ciselées et leurs façades ouvragées, les grands magasins témoignent des innovations du monde du commerce et de l’architecture française de la seconde moitié du XIXe siècle. C’est en référence à cette histoire parisienne que Chichibu dédie sa Paris Edition 2023.
Même s'il n'a que 9 ans, ce whisky single malt Linkwood, sélectionné par Antonio Bleye de Samaroli, révèle toute la pureté et l'élégance qu'un whiky écossais peut apporter. Vraiment, il vous apportera une franche émotion.
Ce Craigellachie 23 Ans offre un profil gustatif riche et complexe sur des notes de chocolat noir à l'orange. Conçu par la maître de Chai Stephanie Macleod, ce mélange de fûts de Bourbon et Sherry crée un équilibre parfait de saveur et de complexité.
Magnifique version du Springbank 12 ans vieilli en fût de Bourbon et de Sherry, au degré naturel de 57.2°. Brut de fût.
Avec ce Calendrier de l'Avent Whiskies Français, chaque jour, région par région, découvrez une nouvelle distillerie à travers 24 whiskies à déguster en version miniature (fioles de 2 cl). De la Bretagne à l’Alsace, en passant par l’Ile-de-France et la Provence, les Français distillent et font vieillir leur whisky depuis 40 ans.
Exclusivement élaboré à partir d’orge 100% française, Hériose Le Classique est un whisky single malt pâtissier avant tout, fruité et malté qui célèbre l’excellence française.Originaire du sud-ouest de la France, ce whisky séduit par son caractère gourmand et raffiné.
Avec ses 307,2 PPM, Octomore 15.3 est la deuxième édition la plus tourbée à ce jour de la distillerie Bruichladdich. Issue à 100% d'orge d'Islay, puis vieillie en fûts de Bourbon et en fûts espagnols d'Oloroso. Sa tourbe extraordinaire est contrebalancée par des notes de fruits mûrs issues de sa patiente distillation.
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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