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Whisky Timorous Beastie Douglas Laing 18 ans
Timorous Beastie 18 ans est un Blended malt, produit à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch. Cette édition limitée de Douglas Laing est finement épicée au nez avec des notes chaleureuse de miel et de vanille. La bouche et complexe sur les fruits noirs compotés, l'orge, la vanille, subtilement accompagnés d'épices (poivre,...
Disponible -
KILCHOMAN Machir Bay 46%
Cet Islay, "Kilchoman Machir Bay", fleuron de la distillerie, est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon puis pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso. Ce single malt d’un bel équilibre entre la vanille, le fumé, la noisette et les fruits (zestes d'agrumes, fruits tropicaux, raisins secs), a un caractère fortement tourbé et une...
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Whisky Bourbon Blanton's Gold Edition
Blanton's Gold Edition est un whisky Bourbon Single barrel, élaboré part la distillerie Buffalo. Le nez est expressif sur des notes de fruits secs, de seigle, de vanille et de chocolat. Riche et complexe en bouche, ce Bourbon révèle des saveurs d’abricot, de prune, d'épices et de chêne. La finale est longue avec des notes de fruits secs bien marquées et...
épuisé -
Whisky Bruichladdich Classic Laddie
Bruichladdich Classic Laddie whisky est un single malt écossais non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l’île d’Islay au profil jeune, fruité, floral et subtilement boisé. Avec un nez de sucre d’orge, une pointe de citron, de fleurs sauvages coupées, d'iode. La bouche est une jolie combinaison de citron, de sucre brun et de malt doux. Whisky...
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Whisky Platte Valley
Platte Valley est un Corn Whiskey et se distingue par son élevage de 3 ans en fûts de chêne usagés et par la forme de son cruchon traditionnel. Le nez est expressif, floral (pivoine), épicé (muscade), avec de l'amande et finement vanillé. La bouche est onctueuse, fraîche et marquée par les fruits (prune, poire) et les épices et une finale sur la noix de...
Disponible -
Whisky FINLAGGAN Red Wine Cask
Finlaggan Red Wine est un whisky single malt tourbé, distillé sur l'île d'Islay et mûri exclusivement dans des fûts de vin rouge ce qui ajoute une dimension fruitée. Le nez est fumé et tourbé, mêlée baies rouges, de fruits secs et de vanille. La bouche évoque la viande fumée, les fruits sucrés/confiturés, la marmelade d'orange et la tourbe terreuse avec...
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Thompson's Red-Mactavish Blend 5 ans
Thompson's Red-Mactavish Blend 5 ans est affiné pendant 2 ans dans des fûts de Sauternes du Château la Bouade. Il a Un nez équilibré, avec des notes de chêne, vanille, nougat, beurre, fruits et noix. En bouche, des aromes de miel, fruits secs et épices, avec de subtiles notes de cuire. A découvir!
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Whisky Benromach Peat Smoke
Benromach Peat Smoke marque la rencontre de la tourbe fumée et gourmandise fruitée. Single malt issu d’orge malté fortement tourbé et vieilli en fût de bourbon récent. Nez complexe : tourbe, miel, viande séchée, tabac, abricot sec. En bouche l'orange, la vanille, le poivre et le citron dominent. La finale est longue, se terminant sur des notes de fruits,...
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Auchentoshan 12 ans
Auchentoshan 12 ans est l'un des seuls Single Malts écossais issu d’une triple distillation, ce qui lui donne un léger côté irlandais. Mélange de fûts de bourbon et de fûts de xérès, ses arômes sont pures à la fois boisés, fruités et floraux. Nez d'iris, de chèvrefeuille, d'épices douces de noisette. La bouche est équilibrée maltée, briochée et des fleurs...
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Whisky Distillers Art Inchgower Christmas...
Inchgower est une distillerie créée au coeur du Speyside en 1871. A la dégustation du Whisky Inchgower Christmas Cake, on découvre une robe légèrement dorée avec un nez de bonbons au caramel et de vanille. La bouche est riche, maltée avec des notes de noisettes et de feuilles à l'automne. Sa finale est longue et riche, avec des notes épicées de...
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Whisky français Fin de Partie
Single Malt Whisky Français, Fin de partie invite à des moments où on est heureux de se retrouver. Ce Single Malt généreux, intense, structuré, possède une belle élégance avec un nez aux notes de bois et de chocolat et en bouche une saveur de fruits secs et une touche pâtissière de crème anglaise. Quant au final, il fait jouer des notes de pruneaux,...
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Midnight Moon American Whiskey
Midnight Moon american whiskey fait référence au whisky de la prohibition de part son nom mais aussi son style car produit en majorité à partir de maïs (plus seigle et orge malté). Le résultat est un spiritueux très « smooth » dû au caractère légèrement sucré du maïs. On retrouve des notes d'épices, de noisette, de caramel et une touche boisée. Une bouche...
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Whisky français Rozelieures Tourbé
Le Rozelieures Tourbé est un single malt distillé à partir de malt tourbé (30 ppm) et vieilli dans d'ex fûts de bourbon et des fûts neufs qui procure une puissance contenue avec une belle précision aromatique. Le nez se compose de notes de fleurs séchées, maltées, de céréales, de fumée, de tourbe. La bouche est maltée, marquée de tourbe, de réglisse avant...
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Whisky Pale Single de Michel Couvreur
Un single malt, de 12 ans, vieilli en fût de sherry Fino. Nez très riche avec une entame maltée puis place aux fruits rouges (framboise, fraise), agrumes (citron, une pointe d’orange) pour finir par des notes herbacées et une salinité associée à des notes beurrées et des épices. La bouche est à l'unisson avec une finale longue, sur le poivre, les pommes...
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Whisky Ben Nevis 10 ans
Ben Nevis single malt 10 ans est un vrai Highlander et s'adresse aux connaisseurs. Le nez est ample, frais, sec, très parfumé, aux accents d’orange confite, de noisette, d'épices douces, de fruits murs et marqué par la douceur de l'orge maltée. La bouche est sèche, puissante, herbacée (foin coupé) et épicée (café, chocolat, orange, clou de girofle)....
épuisé -
Whisky Cotswolds 3 ans Peated
Cotswolds Peated provient du vieillissement de l’original Single Malt de Cotswolds dans des Ex-petits fûts d’Islay ayant contenu du whisky tourbé. Embouteillé à 60.2% ce single malt présente de subtiles notes fumées, tourbées, de gousses de vanille, de fruits secs, et d'épices douces. En bouche fumée de tourbe crémeuse, fruits blancs et une finale aux...
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Whisky Cotswolds Odyssey Barley 2015
Le premier single malt distillé en Angleterre par Cotswolds! Un nez de fruits blancs au sirop (pêche,poire), banane mûre ainsi que des notes de vanille, de miel et de massepain. La bouche ronde est plus boisée avec des notes de céréales, une pointe de caramel avant que les épices et le poivre noir ne s'imposent. Finale longue et boisée, avec un coté peau...
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Whisky Oak Cross Compass Box
Ce whisky Oak Cross tire son nom de son vieillissement combiné en fûts de chêne américain et français pendant 10 à 12 ans. Assemblage de 3 Single Malt des Highlands qui apportent chacun un côté fruité, un nez très parfumé et enfin structure et complexité. Il en résulte un whisky malté, toasté et élégant avec un aspect onctueux et de subtils arômes...
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Whisky Hyde n°3 Bourbon Matured
Le Hyde N°3 - Single Grain, 6 ans, vieilli en fût de Bourbon a une jolie couleur ambrée et un nez rappelant la cannelle, le clou de girofle, puis des notes de Bourbon avec la douceur du caramel et une pointe d'épices. En bouche, les notes relevées d'épices et de poivre s'adoucissent progressivement vers des notes vanillées puis boisées. Belle longueur sur...
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Whisky Timorous Beastie Douglas Laing
Timorous Beastie est un Blended malt véritablement gourmand, produit à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne et Glen Garioch. Le nez est fruité et épicé (cardamome, poivre noir) et la bouche est envoutante et s'ouvre sur un style épicé et doux avec des fruits mûrs, du miel de bruyère, du bois précieux et de la vanille. La finale est...
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Whisky Johnett Single malt (série limitée)
Un très joli whisky Suisse à la couleur dorée, miel et au nez très bien équilibré entre les notes de pruneaux, de fruits au sirop et de caramel. Magnifique rondeur en bouche, fruité, caramel et pain d’épice. Il marie à merveille les saveurs du whisky suisse et du rhum si spécifique de Caroni avec une fin de bouche gourmande, fruitée et fondante. Une vraie...
épuisé -
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Whisky KOUDETA
KOUDETA est un authentique Blended Scotch Whisky, élaboré et distillé dans la région du Larnakshire, au sud de Glasgow.Composé de 15% de malt et 85% de blé et seigle, KOUDETA est vieilli pendant 3 ans dans des fûts de Bourbon, ce qui lui apporte ses délicates notes de vanille et de miel mais avec du caractère.
épuisé -
Whisky Ballechin 10 ans
Ballechin 10 ans est un single malt complexe au caractère profond et intense de tourbe (50 ppm), produit dans les Highlands en Ecosse et entreposé dans des fûts ayant contenu du bourbon. Il dévoile donc des arômes fortement fumés mais aussi de fruits noirs et de chocolat noir. La bouche révèle les épices et développe un bon équilibre entre fruits et...
épuisé -
Whisky Intravagan'za Clearach de Michel...
Michel Couvreur a créé un Single Malt élevé 3 ans en fûts de vin (Moscatel et Oloroso) et mis en bouteille à 50%, offrant beaucoup de rondeur, de tension et une belle complexité. Un nez d’amande verte et frangipane typique des malts très jeunes, miellé, finement boisé et fruité (pruneaux). La bouche est vive mais soyeuse et évolue en saveurs fines et...
épuisé -
Whisky Method & Madness Single Pot Still
Method & Madness Single Pot Still est un whiskey irlandais, alliant tradition et modernité. Triplement distillé et produit à partir d’orge maltée et non maltée et vieilli en fûts (Bourbon et Sherry) puis affiné en fût de châtaignier qui lui confère des notes chaleureuses. Il est bien équilibré sur les fruits du verger, agrumes parfumés, la banane, les...
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Whisky Balblair 12 ans
Subtil équilibre entre fruits, épices et douceur, Balblair 12 ans incarne l’esprit de la distillerie. Il est vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon toastés deux fois qui lui apportent complexité, élégance et expression. Un nez frais fait de zeste de citron, de vanille crémeuse et de pommes vertes. Une bouche aux notes d'épices douces et d'orange...
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Whisky Balblair 15 ans
Balblair 15 ans est un single malt des Highlands rond et velouté vieilli dans des fûts ex bourbon puis affiné en fûts de sherry de premier remplissage. Le résultat est un whisky qui est une parfaite combinaison entre la gourmandise des fruits tropicaux et des arômes épicés de miel avec la richesse des notes chocolatées. Une finale longue subtile et...
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Whisky Mc Pink House of Macallum
Le Mc Pink est un blended malt riche et fruité avec une finition en fût de Porto lui apportant richesse en fruits rouges et couleur rosée naturelle. Le nez est fin sur des notes d'orge maltée, de coulis de fraise, de vanille. En bouche les fruits rouges (fraise,groseille) sont enrobés de notes chocolatées. Finale sur la douceur du miel avec les fruits...
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Whisky McElegance House of Macallum
Mc Elegance est un single mat du Speyside affiné en fût de Xérès Oloroso lui donnant ’élégance et raffinement. Ce joli whisky non filtré à froid et de couleur naturelle donne des parfums de fleurs d’été, de groseilles et de gingembre. La bouche s'impose en douceur sur les noisettes, le miel, la confiture de gingembre pour évoluer vers une finale sucrée,...
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Whisky Arran 10 ans
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés 40% en fûts de sherry et 60 % fûts de bourbon pour . Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche sur le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur...
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Teeling Single Malt 5 fûts
Teeling est le fruit de l’assemblage de 5 single malts irlandais, jusqu’à 23 ans d’âge, ayant chacun vieilli dans 5 types de fûts : xérès, porto, madère, bourgogne et cabernet sauvignon. Très complexe avec un nez très fruité (exotique, figue, citron) touches de caramel, de chocolat et d'épices et une bouche équilibrée de fruits et fruits secs, d'agrumes,...
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Mc O'Isles McCALLUM
MC of THE ISLES, Blended Malt Scotch Whisky des Iles de la côte Ouest de l'Ecosse est surprenant part son nez aux notes marines, salines, fumées évoquant les algues, le fumoir à poisson, la fine tourbe marine et part sa bouche élégante de citron meringué, de vanille et de poivre. Finale salée et sucrée, de zeste de citron, et d'embruns de la mer. Un appel...
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Rozelieures Rare Collection
Produit en quantité limitée ce whisky est équilibré et finement tourbé car issu de single malts tourbés à 6 ppm vieillis en ex-fûts de xérès, cognac et sauternes, qui lui confèrent rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Avec un nez, aux notes d’oranges confites et de noix et bouche gourmande, fruitée et liquoreuse,...
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Rozelieures Subtil Collection
Le tout premier whisky non tourbé de Rozelieures est fidèle au style de distillerie avec des malts gras en bouche. Cette cuvée a vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon, de Cognac ainsi que des fûts neufs. ce whisky porte bien sont nom avec ses arômes subtils et floraux et fait preuve de jolies note maltées ainsi que de gourmandise avec à des notes...
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TOGOUCHI japanese blended whisky 9 ans
Le Togouchi 9 ans est un Whisky blended de la distillerie Chugoku Jozo contenant 40% d’orge malté et vieilli en fûts de chêne. D'une belle robe ambrée/dorée, il est marqué par des notes fumées et épicées apportant rondeur et richesse. Au nez, on a des épices douces et du fruit qu'on retrouve en bouche, complétés d’agrumes qui apportent de la fraîcheur à...
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McCallum Teaninich 12 ans Fût de Pomerol
Single Malt de la distillerie Mc callum, Teaninich 12 ans de la gamme Vintage Auld Alliance met en avant une finition originale en ex-fûts de vin rouge de Pomerol qui donne au nez un joli boisé (cèdre frais,) des notes de fraise et de vin chaud. La bouche complexe est épicée avec notes de toffee, de confiture de fraise et une finale longue sur la...
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Cadenhead Glenburgie-Glenlivet 14 ans
Glenlivet, l’une des plus anciennes distilleries du Speyside. Ce single malt et single cask de 14 ans d'âge est un whisky d'amateur avec son nez expressif d'herbes coupées, de fruits tropicaux, de citron vert et sa bouche plus pâtissière avec des notes de poire, de caramel mais aussi de cheesecake. La finale est fruitée sur la figue et la cerise ainsi que...
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Longrow 18 ans
Longrow 18 ans est le single malt fortement tourbé de Springbank. Distillé deux fois à Campbeltown, il est vieilli dans des fûts de xérès qui subliment son caractère tourbé. La dégustation commence avec un nez végétal (bruyère, foin) et fumé et se poursuit en bouche avec rondeur (chocolat, zest d'orange, miel, viande fumée) et une longue finale sur une...
épuisé -
Bunnahabhain 30 ans 1989 G&M
La magie d'un whisky 30 ans d'âge. Racée et délicate, sa palette aromatique exubérante d'abord vanillée, herbacée, exotique et saline s'ouvre à l'aération sur des notes terreuses, champêtres, iodées, fruits confiturés avec un soupçon de tourbe. Huileuse, l’attaque en bouche est fruitée, épicée et très maltée. Gourmande, la finale à des notes de violette...
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Octomore 11.3
Un whisky confidentiel, réalisé à partir d’orge de la ferme Octomore à Islay. Le nez est tout en finesse avec des notes florales, de tourbe, de zeste de citron et de chocolat iodé. La bouche mêle la douceur du miel, aux fruits, à la fleur d'oranger et à la confiture d'abricot. Puis les notes florales s'estompent pour laisser place à la tourbe, à l'herbe...
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Whisky Port Charlotte Islay Barley 2012
Port Charlotte 2012 Islay Barley est un single malt écossais tourbé (40ppm) de la distillerie Bruichladdich qui est produit à partir de 100% d’orge locale cultivée directement sur l’île d'Islay. Cette édition limitée combine la fumée sèche et tourbée classique de Port Charlotte et des notes d'agrumes avec de la vanille crémeuse, du caramel salé, de la...
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The Six Isles Voyager
Ce 6 Isles "Voyager", vous fera (comme son nom l'indique ..) partir à la découverte des 6 Iles Ecossaises qui produisent du whisky : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Les origines iliennes de ce blend de malt mènent vers de belles notes de salinité et d'iodes mais aussi vers des notes de tourbes et de fumée accompagnées de notes fruitées comme la...
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WOODFORD RESERVE Straight Malt Whiskey
Ce Malt Whiskey Américain est élaboré à partir de 51% d’orge maltée, 47% de maïs et 2% de seigle et développe au nez des notes douces de noisette, de caramel léger et de chocolat au lait complétés de fruits tropicaux, des épices brunes, de menthe, de cassonade et de chêne. La bouche rappelle le nez avec des notes de noix de coco grillée et une finale...
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Whisky Elements of Islay Peat Pure
Le Peat Pure Islay est un blended malt tout en élégance et onctuosité, qui offre une alternative douce en comparaison de certain autre Islay. Son nez évoque les zestes d’orange et de citron avec un coté marin iodé complété de notes de bacon fumé. La bouche est plus gourmande (pommes au four, notes de thé Lapsang Souchong, caramel au beurre salé, chocolat...
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Whisky Mc Peat House of Macallum
Mc Peat est single malt des Highlands tourbé, savoureux qui a mûri en fûts ex-bourbon. le nez évoque le caramel au beurre le caoutchouc et la fumé de tourbe alors que la bouche tend vers des notes d'agrumes (citron), de fruits secs (amandes salées), d'anis de miel, de fumée de bruyère et de bacon. La final est sur cette même tendance de miel, d'agrumes,...
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Whisky Peat Peak
Ce Blended Malt "PEAT PEAK", est un agréable whisky tourbé, soyeux harmonieux et distillé dans la région Speyside en Écosse, avant d'être embouteillé par Jean Boyer. On y retrouve une riche aromatique (fruitée, une pointe de miel et de grillé) qui s’harmonise parfaitement dans un ensemble de caractère avec une très fine tourbe grasse (non fumée, non...
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Whisky Longrow Peated
Longrow Peated est l'un des trois whiskis distillés à la distillerie de Springbank et offre un palais incroyablement équilibré, riche avec une persistante fumée. Un whisky tourbé qui plaira aux amateurs d'Islay avec sa belle couleur ambrée et son nez crémeux (crème à la vanille) et une fumée douce qui se développe graduellement laissant s'exprimer la...
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Whisky Benromach 5 ans
Ce jeune single malt de la distillerie Benromach (Speyside en Ecosse) est finement fumé (12ppm) et vieilli en fût de bourbon. Le nez frais et élégant dévoile des notes vanillées, herbacées (foin coupé) et légèrement tourbées et à l'aération des agrumes apparaissent. En bouche c'est onctueux marquée par la céréale, la vanille, la réglisse, les fruits mûrs...
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Whisky Edradour 10 ans French Connections...
Edradour 10 ans 2010 French Connection est un single malt gourmand, d'une incroyable richesse et vieilli en fût de sherry. La palette aromatiques est dense et concentrée au nez (épices, gâteau aux fruits, pomme au four). La bouche à une belle attaque très sherry et baies rouges, complétés de raisins secs, de sirop d'érable, d'amande et de chêne avec une...
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Whisky Machrie Moor 8th Edition
Sur l‘île d’Arran se trouve une tourbière appelée « Machrie Moor ». Cette version tourbée du single malt d’Arran est vieillie intégralement dans des anciens fûts de bourbon et offre un beau nez frais et printanier (herbes séchées, fumée de tourbe, suivie de vanille et de fruits tropicaux). La bouche est fruitée et juteuse (agrumes, fumée, tourbe et...
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Whisky Deanston Virgin Oak
Ce whisky des Highlands ayant subi un vieillissement dans des fûts Virgin Oak (chêne américain neufet qui lui donne toute sa tipicité . Le nez d'abord floral évolue vers des fruits jaunes (coing, pomme poire), des notes de céréales, de foin. En bouche belle douceur (fruits confits, caramel à la vanille, miel de bruyère). La finale offre des épices...
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Whisky Deanston 12 ans
Issu des Highlands ce Deanston est vieilli 12 ans en ex-futs de Bourbon. Un single malt frais marqué au nez part des notes céréalières (orge malté) et herbacées, puis arrivent les épices du fût (gingembre) et le crémeux du caramel. En bouche la vanille est présente en plus du miel, du malt de l'orange et des épices (gingembre, cannelle, clou de girofle...
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WhiskyMethod & Madness Single Grain
Method & Madness Single grain est vieilli en fût de bourbon, mais avec une finition en fût de chêne neuf espagnol qui lui offre une riche palette d’arômes : bois, épices ainsi que toute la générosité du grain. Le nez est fin (pétale de rose, pin, grain) et la bouche chaleureuse (chêne toasté, agrumes, épices). La finale est longue et fraîche (clou de...
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Whisky Teeling Sauternes Wine Cask
Cette édition limitée "Teeling Sauternes Wine Cask" est un single malt irlandais vieilli en fûts de bourbon (7-8 ans) puis affiné 36 mois en ex fûts de Sauternes pour allier la richesse de ce whiskey à la gourmandise des vins de Sauternes. Les fûts de vin doux ont ajouté de délicieuses notes d'abricot, de miel, de pêche de marmelade à une bouche déjà très...
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Whisky Teeling Pot Still n°4
Teeling Single Pot Still est issu d'orge non maltée à 50% et d'orge maltée à 50%, distillés trois fois et vieillis en fûts neufs, fûts ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon. Le nez est expressif : fleur d'hibiscus, miel, raisins blancs, agrumes et la bouche est complexe : litchis, raisins blancs, poivre blanc, pêches, biscuits avec une finale sèche :...
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Whisky Kilchoman Loch Gorm Ed. 2021
Cette édition limitée Kilchoman Loch Gorm 2021 combine la tourbe expressive à 50 ppm et les notes d'agrumes caractéristiques de Kilchoman avec l'influence boisée et gourmande du xérès (assemblage de 24 ex-fûts de sherry Oloroso remplis en 2011-2012).Il développe un très bel équilibre et entre fruits juteux, citron macéré, notes de fumée de charbon, de...
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Whisky Dun Mhor 5 ans
Ce Blended Whisky écossais (assemblage de plusieurs malt par opposition au single malt) a vieilli 5 ans et est embouteillé sans filtration, dans la plus pure tradition des anciens fermiers écossais. Il est porteur d'arômes fruités mêlés à une très légère pointe de tourbe. Un whisky d'une agréable fraîcheur apéritive. Parfait pour ceux qui veulent...
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Whisky Hautefeuille Single Malt Esquisse
Ce Single malts français "Esquisse n°5", en finition de fût de Pedro Ximenez, est produit en Picardie à seulement 1950 bouteilles et se caractérise part son amplitude et son équilibre. Un nez riche et brioché, s’ouvre sur les fruits confits et l’amande. Quant à la bouche, elle est ronde. Les fruits mûrs laissent apparaître quelques notes oxydatives pour...
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Whisky Miyagikyo Non Age
Version sans âge de la marque Nikka, le single malt Miyagikyo dévellope un nez délicat, raffiné avec une fraicheur fruitée et florale (cèdre, herbe grasse, fleurs), complété de notes de malt et de chocolat. L’élevage en fûts de sherry apporte une belle profondeur au charme naturel de ce whisky avec une bouche douce et légère, sur l'orge maltée, les fruits...
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Whisky Yoichi Non Age
Ce Yoichi est un assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.
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