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Ce Tavel de Gaël PETIT est juste remarquable, il fait partie des très grands rosés de gastronomie, complexes, fins, frais et racés. On se rend compte quand même que ce n'est pas pour rien que Tavel est reconnu comme un des plus grands terrois pour les rosés, et Gaël comme un futur très grand vigneron..!
Délicate couleur peau de pêche aux reflets sable, un bouquet opulent, mariant le pamplemousse rose, l'écorce de mandarine et les épices orientales (fenugrec, badiane). Ample et persistant, le palais offre une chair tapissante aux saveurs de fraise écrasée, rafraîchie par une fine acidité saline.
Un vin très expressif aux notes de framboise, groseille, fraise. Les petits fruits rouges éclatent aussi en bouche. Un vin très fin joliment acidulé, au fruit persistant Une jolie couleur pétale de rose pour un assemblage de Syrah Grenache et Mourvèdre.
Cette cuvée rosé du Château de Vessière est très agréable, tout en finesse, au fruité frais et savoureux. Souple, c'est un vin rosé parfait pour l'apéritif ! Label DEMETER
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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