Quinta do Noval Tawny 20 ans est un assemblage de vieux portos de différents millésimes particulièrement harmonieux et équilibré. D'une belle couleur cuivrée à reflets orangés, le nez évoque la noix grillée, le réglisse et l'orge maltée. La bouche dévoile les agrumes (orange, pamplemousse) et les fruits frais (pêche) et évolue sur les fruits secs (noix,...
Noval Tawny 40 ans est un assemblage de vieux Portos (moyenne d’âge de plus de 40 ans), élevés dans du bois de chêne toute leur vie et possède une concentration remarquable. Sa robe est d’une couleur ambre claire et son bouquet est complexe, extrêmement riche aux notes de noix, menthe, amandes. La bouche est charnue, douce et riche en saveurs avec un...
Un vin tuilé et foncé, très fruité, succulent, parfumé et très généreux mais qui conserve malgré tout une certaine acidité qui contrôle la richesse et lui donne à lafois finesse et une élégance. Il doit être savouré au dessert, avec du chocolat, des petits fours, avec du café, un bon cigare ou comme digestif.
Le vignoble historique du Clos Nicrosi a été fondé en 1850. Aujourd’hui, Jean-Noël Luigi, son fils Sébastien et sa fille Marine en sont à la tête. Situées en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, les parcelles sont soumises aux vents marins sur des sols de schistes qui “minéralisent” les blancs, évitant...
Le vignoble historique du Clos Nicrosi a été fondé en 1850. Aujourd’hui, Jean-Noël Luigi, son fils Sébastien et sa fille Marine en sont à la tête. Situées en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, les parcelles sont soumises aux vents marins sur des sols de schistes qui “minéralisent” les blancs, évitant...
La famille Parcé Frères est une légende sur cette appellation. Augustin représente bien cette famille. Après avoir bourlingué dans différents vignobles, le voilà chez lui à Banyuls.
Exceptionnelle cuvée de Monbazillac! Des arômes d'abricots rôtis, d'agrumes confits, de miel, superbe d'ampleur, d'intensité. La bouche est raffinée, d'une gourmandise incroyable. Grande persistance aromatique, les meilleurs Sauternes n'ont qu'à bien se tenir.
Cette cuvée Les grains de copains 2022 est élaborée à partir de raisins achetés aux copains de Jean-Marc Grussaute (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau). Un Jurançon moelleux très digeste, frais et aromatique, parfait à l'apéritif, ou pour les accords avec le foie gras ou les fromages persillés.
Le Domaine de la Préceptorie produit ce délicieux vin doux naturel de Maury. L'équilibre sur ce genre de vins doux est essentiel pour laisser une bouche fraîche, non saturée par le sucre. Ce domaine fait partie des producteurs renommés de la région.
Ce Coteaux du Layon du domaine Sauveroy a une jolie robe jaune dorée. Le nez est ouvert, fruité et élégant sur les fruits exotiques. La bouche, délectable et moelleuse en attaque, évolue vers plus de fraîcheur en milieu de bouche, donnant un équilibre gourmand. Parfait à l'apéritif ou sur des desserts vanillés.
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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