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Champagne Jean-Marc SELEQUE Soliste Les Gouttes d'Or 2015
111SELSOLISPM
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84,00 € TTC
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La cuvée Soliste Meunier 2015 élaborée par Jean-Marc Sélèque est un champagne Blanc de Meuniers fruité et précis.
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Ce champagne est élaborée à partir de Pinot Meunier provenant d’une parcelle unique « Les Gouttes d’Or » sur le terroir Premier Cru de Pierry. Les vignes, plantées en 1951, offrent des faibles rendements et de raisins aux arômes intenses et concentrés.
La vinification et l’élevage se déroulent en fût de chêne, sans collage ni filtration. Suite à la mise en bouteille, les vins vieillissent sous liège pendant 4 ans dans les caves de la Maison. Après dégorgement cette cuvée est dosée Extra-Brut afin de conserver toute la palette aromatique du vin.
Le Soliste Meunier 2015 offre la parfaite illustration de la magie de ce cépage. Le vin est fruité, et conserve toute sa tension et son énergie.
En bouche, le vin est ample, expressif, poussé par le vieillissement sous liége de 4 ans.
| Couleur | Blanc |
| Région | Champagne |
| Appellation | AOP Champagne |
| Millésime | 2015 |
| Cépage | Pinot Meunier |
| Accords Mets et Vin | Apéritif, Coquillages cuits, Foie Gras, Fromages crémeux, Ris de veau, Desserts aux fruits |
| Conservation | Prêt à boire |
| Type de culture | Bio Non conventionné |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Fruité & souple, Sec et puissant |
| Occasions | Apéro, C'est fête !, Repas soigné |
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