Liqueur de citron (50 cl) Domaine Jean-Marc Roulot

Dégustation

Apparence
Teinte jaune pâle translucide, d'une limpidité cristalline, révélant des reflets dorés subtils à la lumière. Viscosité soyeuse annonçant une texture enveloppante.

Nez
Nez délicat dominé par des notes citronnées fraîches et vives. L'aération révèle progressivement des arômes complexes : amertume noble du zeste, touches florales discrètes et une minéralité bourguignonne caractéristique du terroir.

Bouche
Attaque ronde et équilibrée avec une acidité citronnée vivifiante. Les saveurs explosives du fruit dominent, tempérées par l'amertume élégante du zeste. Texture soyeuse enrobante, finale longue et persistante laissant en souvenir une fraîcheur citronnée remarquable.

Conseils de service
Servir idéalement frappé entre 12 et 13°C ou en digestif, particulièrement avec les desserts aux agrumes.