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Explorez les rhums choisis par Fabrice : maisons, origines, mentions d’âge et éditions permettent de distinguer chaque référence. La sélection comprend également un rayon consacré aux punchs et aux rhums arrangés.
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Partons en voyage en Amérique du Sud (Belize) avec ce rhum "commerce équitable" de mélasse, délicat, gourmand, miellé, vanillé avec des parfums de raisins macérés et et de chocolat apportés par ces 5 années en fût de Bourbon. Une belle expression dépourvue d’ajout de caramel et autres sucres avec une finale longue fruitée et épicée. Une vraie découverte à...
Si vous aimez les rhums issus de Cannes Rouges, laissez vous tenter par cette cuvée parcellaire numéro 9 de chez Longueteau! Issue d'une parcelle entourée d'eau qui avec l'humidité des sols favorise l'expression d'un rhum blanc agricole souple, fin et élégant ou l'on distingue en première impression des notes sucrées qui tirent vers un discret boisé et...
A la fois la force de l'alcool et la délicatesse du fruit de la canne Une robe cristalline et un nez tout en douceur, finesse et délicatesse et notes sucrées légèrement réglissées et anisées. La bouche est complexe et intense. Pour les amateurs de rhum blanc en sec ou ti-punch.
Doorly’s XO est un rhum de notre sélection de spiritueux. Sa mention XO fait partie de la dénomination de la bouteille ; elle n’est pas présentée ici comme un nombre d’années de vieillissement.
Samaroli Haïti 2004, édition 2022, est un rhum titrant 45°. Le nom de cette référence distingue le millésime 2004 de son édition 2022.
Ce Rhum péruvien, Millonario XO est issu d'un assemblage de rhums vieillis pendant 12 à 20 ans, en méthode Solera, en fûts (Bourbon, Sherry). Doux et délicat au nez et au palais avec une riche palette aromatique : fruits exotiques, toffee et un corps très équilibré développant des notes chocolatées, caramélisées, vanillées, épicées sur une structure...
Ce petit batch Mezan Jamaica XO de 5000 bouteilles est un assemblage de vieux rhums entre 4 et 23 ans qui met en avant les saveurs tropicales des rhum jamaïcain. Le nez est relativement puissant et généreux, avec des arômes de bananes fraîches et flambées ainsi que des notes d'épices douces. La bouche est légère aux saveurs complexes d'épices avec un...
Cette micro-distillerie martiniquaise produit ce très joli rhum blanc de dégustation issu d'un pur jus de canne qui se dévoile dans une version gourmande à la robe légèrement dorée part son court repos en fûts de chêne ex-Cognac. Un rhum d'exception aux notes délicieusement fondues alliant rondeur, douceur et fruité (canne fraîche, fleur d’oranger, crème...
Soleil de Minuit est un rhum hors d’âge de la maison A1710, proposé dans la sélection de rhums de la Cave Anthocyanes.
Ce rhum du Panama "The Demon’s Share 12 ans" a été distillé en colonne et vieilli 12 sous les tropique en fûts de chêne américain. Il développe un caractère charmeur et explosif sur des saveurs franchement épicées tendant vers des arômes de réglisse, ainsi que des saveurs de cardamome et de café qui se déploient sur un bel accord vanillé-boisé.
Ce rhum traditionnel de la Réunion, vieilli 5 ans en fûts de chêne, est tout en équilibre et libère au nez des parfums fruités exotiques (banane, sirop de canne, vanille Bourbon) et végétaux (menthol feuille de tabac). La bouche est crémeuse, gourmande, épicées (cannelle, clou de girofle, noix muscade), vanillée, réglissée et fruitée (ananas, lait de...
Mount Gay 1703, Release 2021, est un rhum de la Barbade. Cette référence est identifiée par le nom 1703 et par son édition 2021.
Distillé en 1976, ce très vieux rhum agricole a reposé près de 20 ans en fûts de chêne avant d’être mis en bouteille à l’Habitation Clément. Ce Millésime Clément 1976 est un merveilleux cadeau à offrir ou à s'offrir...
Rivière Bel Air 2020 est une référence de rhum de La Favorite. Elle complète les cuvées de cette maison proposées à la Cave Anthocyanes.
Ce rhum Plantation Guyana 15 ans appartient à la collection Under the Sea. La référence associe une origine, le Guyana, et une mention d’âge de quinze ans.
Le rhum vieux hors âge 50° de la distillerie JM a bénéficié d’un élevage en ex- fût de bourbon. Il est le fruit d’un assemblage de rhums de 8 à 12 ans comme c’est la tradition pour la mention Hors âge. Il a été embouteillé en flacon ciré de 75 cl dans les années 1975 , à 50 % Un rhum exceptionnel de la réputée distillerie JM.
Yehmon Classic, édition 2022, est un rhum de Samaroli titrant 45°. Cette édition complète la sélection de rhums de la cave.
Sovereignty de Foursquare est un rhum portant une mention d’âge de quatorze ans. Il figure dans notre sélection aux côtés d’autres références de Foursquare.
La Digue 2021 est une référence de rhum de La Favorite. Cette cuvée complète la sélection de la maison proposée à la Cave Anthocyanes.
Brut 2 Colonnes 2021 est une référence de rhum de La Favorite. Le nom de la cuvée et l’année permettent de l’identifier parmi les bouteilles de cette maison.
Le Rocher 2021 est un clairin d’Haïti proposé dans notre sélection de rhums. Retrouvez les informations de prix et de disponibilité de cette référence sur cette fiche.
Touchstone de Foursquare est un rhum portant une mention d’âge de quatorze ans. Cette référence complète la sélection de Foursquare à la cave.
Partenariat avec la célèbre Bodegas Fundador de Jerez, autour de l'idée de faire vieillir entièrement un rhum Hampden dans de prestigieux fûts de Sherry Oloroso de 500 litres. Au bout de trois ans, les fûts vidés étaient prêts à accueillir l'intensité des rhums Hampden et furent transférés à la distillerie. Mis en bouteille à 52% ABV.
Hampden Estate s'émancipe de ce Hampden 8 ans, digne héritier des "Stinking Rums" Jamaïcains, est un savoureux mélange de fruits mûrs, d'épices douces et de notes finement boisées. Son profil intense et ses arômes très prononcés lui confèrent un caractère authentique et naturel.
Un conseil pour comparer plusieurs bouteilles ? Contactez la Cave Anthocyanes à Orléans au 02 38 62 50 76.
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