111BILSANF08
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Cette cuvée exceptionnelle Nicolas François 2008, créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison, est le fruit d’un assemblage de Grands Crus issus des communes classées de la Montagne de Reims (Pinot Noir) et de la Côte des Blancs (Chardonnay). La vinification, en partie en fûts traditionnels, affirme le caractère ample et généreux, d’un style dirigé vers une élégance subtile et naturelle.
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Ce millésime 2008 est un très grand millésime, profond, minéral, tendu et d'une élégante vinosité.
Mariez-le avec une belle volaille de Bresse rôtie ou une Côte de veau de lait aux girolles.
Vous pouvez garder la cuvée Nicolas François 2008 de la Maison Billecart-Salmon pendant plus de 10 ans.
| Couleur | Blanc |
| Région | Champagne |
| Appellation | AOP Champagne |
| Millésime | 2008 |
| Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| Accords Mets et Vin | Ris de veau, Volailles rôties, Viandes blanches en cocotte, Risottos |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Conventionnelle |
| Type de vin | Corsé, Fin et complexe, Fruité & minéral, Sec et puissant |
| Occasions | C'est fête !, Repas soigné |
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