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Grand vin blanc du secteur des Corbières, ce 100% Carignan blanc est un modèle du genre. Xavir Ledogar réussi à magnifier ce vieux cépage du Languedoc en réalisant une cuvée à la fois ample et fraiche.
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Des Carignans blancs issus de vignes de plus de 70 ans, élevés 13 mois en foudre de chêne. Un blanc minéral d’une superbe pureté et énergie. C’est fin, profond avec de la salinité en finale, qui fait saliver. Délicieux aujourd'hui !
| Couleur | Blanc |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP Aude |
| Millésime | 2015 |
| Cépage | Carignan blanc |
| Accords Mets et Vin | Blanquette de veau, Coquillages cuits, Cuisine indienne, Crustacés, Entrées chaudes |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Biologique |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Frais & velouté, Facile et plaisant |
| Occasions | Entre copains, Repas soigné |
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Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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