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Jurançon sec La Part Davant 2023 Camin Larredya
091JURANPART23
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23,00 € TTC
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Cette cuvée La Part Davan du domaine Larredya est un vin de grande gastronomie, ciselé et raffiné sur un fruit de parfaite maturité. Un jus volumineux, ample et fruité soutenu par de jolis amers. C'est délicieux, avec une tenue en bouche remarquable.
6 Produits
“La Part Davant” est la cuvée porte-drapeau du Domaine. Assemblage des jeunes vignes de la partie orientale du vignoble avec une moitié de Gros Manseng complété par 35% de Petit Manseng et 15% de Petit Courbu plantés sur des sols argilo-siliceux entre 250 et 325 mètres d’altitude. Pressurage long et doux, fermentation naturelle dans des foudres de 1200 litres en levures indigènes. Élevage dynamique de 6 mois sur lies en fûts de 225 litres
renouvelés à 5% en bois neuf.
| Couleur | Blanc |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | AOP Jurançon |
| Millésime | 2023 |
| Cépage | Petit Manseng, Gros Manseng |
| Accords Mets et Vin | Saint-Jacques aux essences de citronelle et gingembre, Poulet Thaï, Lotte mijotée au safran, Nouilles sautées aux crevettes et légumes croquants. |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Biodynamie |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Fin et complexe, Fruité & minéral, Fruité & puissant |
| Occasions | Repas soigné, Entre copains |
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