Catalogue
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Arbois Melon à queue rouge 2018 Aviet
De la vivacité et du fruité, ce Melon à Queue Rouge 2018, élaboré à partir du cépage du même nom (ancêtre du chardonnay), séduit avec de beaux arômes éclatants et très subtils de fleurs blanches, de fruits jaune (poire miellée) et de vanille. En bouche c'est raffiné, ample, vif et offre une belle bouche pleine de saveurs. Un travail d'artiste qui fait...
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Vin Jaune Château Chalon 2012
C'est sans aucun doute le plus réputé des domaines du Jura, célèbre en particulier pour son vin jaune qui, sur ces marnes bleues de Château-Chalon, fait merveille. Laurent Macle réalise ce rarissime vin jaune qui impressionne particulièrement par la densité et la puissance de ses arômes de noisette, de tourbe, de pierre à fusil qui sortent du verre et se...
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Arbois Trousseau La Damellière 2018 Dugois
Un 100% Trousseau,élaboré à partir vieilles vignes de 1950, qui donne à ce vin un bouquet sur les baies sauvages et petits fruits rouges (griottes, mûres) complétés d'épices (réglisse, poivre). En bouche, une attaque fraîche laisse place à un vin puissant et ample aux tanins fins avec une finale sur les petits fruits, les épices, avec une note de vieux...
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Savoie Le Feu 2019 Belluard
Le Feu est un terroir d’Ayse où le Gringet trouve une complexité et une expressions unique. Son nez riche et élégant est fait d'un magnifique bouquet floral (fleurs de montagne, lys, rose séchées, tilleul), d'une minéralité crayeuse et de fruits (agrumes, coing, prune). La bouche est dense et équilibrée par une incroyable fraîcheur (touche mentholée,...
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Savoie Les Alpes 2019 Belluard
Dominique Belluard conduit son vignoble en biodynamie et élève les Alpes en cuve ovoïde béton à base du cépage autochtone Gringet, planté en altitude. Ce blanc est un vin puissant, au nez fruité et floral. La bouche est magnifique, ronde, juteuse sur les agrumes confits et les fruits exotiques, avec un jeu de minéralité incroyable qui prolonge le plaisir...
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