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Chinon Coteau de Noiré 2021 Philippe Alliet
072CHINCTNOI21
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45,00 € TTC
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Grande cuvée du domaine Philippe Alliet, Coteau de Noiré est exceptionnel par son équilibre et sa complexité. Une belle minéralité dotée de tanins nobles et puissants en font un excellent vin de garde.
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Plus que jamais l’une des références de la Loire. Les Alliet – Claude, Philippe et leur fils Pierre – sont dévoués à la cause des grands vins de cabernet franc. La nouvelle génération s’est affranchie des élevages marqués. Les vins y gagnent en raffinement dans leur jeunesse tout en gardant beaucoup de tenue dans le temps. Le coteau-de-noiré, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, est une référence pour son intensité tout en nuances et son potentiel de garde.
| Couleur | Rouge |
| Région | Loire |
| Appellation | AOP Chinon |
| Millésime | 2021 |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Accords Mets et Vin | Tournedos grillé, Canard rôti, Lièvre à la royale, Pigeon fermier rôti au raisin |
| Conservation | A mettre en cave |
| Type de culture | Biologique |
| Type de vin | Fin et complexe, Fruité & minéral, Fruité & puissant |
| Occasions | Repas soigné, Entre copains |
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