Catalogue
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Posé sur les fameux terroirs de tuffeaux, ce Bourgueil Clos Nouveau est simplement remarquable! Mêlant puissance et grâce, ce vin révèle une certaine intensité aromatique. Fruité franc, juteux, éclatant. Les tanins sont fermes mais élégants. La texture est délicate et enveloppante. Tenue en bouche magnifique!
Un élevage subtil en barrique mais peu d’arômes boisés pour conserver la typicité de cette cuvée. Un nez complexe aux senteurs de fruits noirs , de notes de tabac blond. La bouche aux tanins riches et polis possède une belle allonge fraîche et distinguée jusqu' à la finale au fruité puissant et expressif. Délicieux !
Quel joli vin de Vendée ! Cette cuvée exprime avec raffinement et plénitude des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de réglisse et de poivre. Sa texture est concentrée, ample et soyeuse. Un régal ! A carafer et à déguster sur une côte de boeuf aux cèpes.
Un Touraine Gamay Bio qui allie le fruité d’un Gamay récolté avec une maturité poussée et des tanins fins et souple. On retrouve des notes de fruits rouges, intense, avec un beau volume grâce à un élevage en barriques anciennes pendant huit mois. Un beau vin de copains pour un casse-croûte improvisé!
"ORLEANS rouge" une appellation peut connue parmi les vins de Loire mais assurément une découverte à faire pour vos papilles, avec cette assemblage unique dans la région de pinot meunier et pinot noir. Un vin à la couleur rubis brillante et au nez de petits fruits rouges soutenus par des notes vanillées apportées par son élevage en barrique. La bouche est...
“AUTREMENT” est une cuvée qui résulte de l'assemblage de 2 parcelles sur les pentes argilo-calcaires et qui est élevée 24 mois en fût et autant en bouteille. Un nez intense sur les fruits rouges et noirs, aux notes légèrement fûmées, crayeuses liées au terroir. Bouche ample offrant des tanins fins avec une belle minéralité et des notes de fruits acidulés...
Ce Chinon "Le Pérou" du domaine des Frêres est d’une gourmandise étonnante. Un vin de soif aux tanins discrets et élégants qui évoque une belle corbeille de fruits rouges (framboise écrasée), de poivron rouge le tout avec une touche florale pour finir sur le fumé du à son terroir. Un vin aérien, vibrant, gouleyant qui est un de nos coups de coeur pour la...
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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