Catalogue
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Sancerre 2013 Dominique ROGER
Vin friand soutenu par de beaux tanins harmonieux. Saveurs fines de griottes, de framboise avec une pointe épicée. Très beau vin.
épuisé -
Vendée Orfeo 2007 Prieuré La Chaume
Ce vin Loire exprime avec raffinement et plénitude des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de réglisse et de poivre. A carafer et à déguster sur une côte de veau aux champignons.
épuisé -
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Chinon Les Granges 2015 Bernard BAUDRY
Un vin de plaisir avec une belle intensité de fraises écrasées et framboises. La matière est souple et gourmande, les tanins d'une grande finesse.
épuisé -
Menetou-Salon 2014 Pierre CLEMENT
Rouge qui fait preuve de beaucoup de classe et d'élégance. Frais et équilibré aux saveurs riches de fruits rouges sans aucune lourdeur. Le savoir-faire du domaine n'est plus à démontrer.
épuisé -
Bourgueil Clos Nouveau 2015 Gauthier
Posé sur les fameux terroirs de tuffeaux, ce Bourgueil Clos Nouveau est simplement remarquable! Mêlant puissance et grâce, ce vin révèle une certaine intensité aromatique. Fruité franc, juteux, éclatant. Les tanins sont fermes mais élégants. La texture est délicate et enveloppante. Tenue en bouche magnifique!
Disponible -
Saumur Puy Notre Dame Tête de Lard 2015...
Un Saumur au fruité franc et gourmand à la texture riche et enveloppante. Le travail en biodynamie de Guillaume Reynouard amène une certaine pureté de fruit. C'est une cuvée qui sera facile à poser sur des viandes rouges grillées ou bien simplement des charcuteries fines de types rillons ou terrines de campagne. Joli vin de copains!
Disponible -
Saumur-Champigny Encore 2015 La Folie Lucé
Une bouteille de Saumur-Champigny vraiment chouette à déboucher aujourd'hui! Loïc Terquem nous offre ici un vin sur la finesse du fruit, croquant et gourmand. Malgré tout, il y a de l'intensité dans ce millésime et l'équilibre est parfait avec une grande fraîcheur apportée par le terroir. Je vois déjà l'accord avec une belle entrecôte grillée!
épuisé -
Anjou L'Aiglerie 2014 Clos de L'Elu
Beaucoup d'élégance et de profondeur sur cette cuvée du Clos de l'Elu. Thomas Carsin recherche la maturité et la pureté du Cabernet franc, la matière est juteuse et veloutée, les tanins sont fins, l'ensemble est d'un bel équilibre avec une grande fraîcheur et digestibilité. Manque plus qu'une épaisse côte de boeuf à griller sur la braise pour profiter de...
épuisé -
Chinon Les Perruches 2015 Pascal Lambert
Ce vin a du caractère! Un Chinon à l'approche délicate et fruitée, puis le terroir s'affirme dans un éclat de fraîcheur et d'intensité de structure. Les arômes boisés se fondent dans les fruits noirs, et ce côté un peu caillouteux. C'est très bon, je l'imagine bien sur un lapin aux pruneaux et au thym!
Disponible -
Sancerre Le Cul de Beaujeu 2015 Delaporte
Quel joli Sancerre sur ce terroir bien connu de Chavignol! Mathieu Delaporte a beaucoup de talent, il sait exprimer dans ses vins toute la force des grands terroirs de ce village, mais en apportant aussi la finesse de l'élevage en barrique. Ce vin dévoile un caractère intense et complexe digne des bons Bourgogne, la texture est soyeuse et ample. Une...
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Touraine Gamay Pif 2016 Domaine la...
Un Touraine frais et printanier, aux saveurs de petits fruits rouges et d'une touche poivrée. Le Gamay bien mené par Olivier Bellanger qui apporte tout le soin à ses vignes. Un beau vin de copains pour un casse-croûte improvisé!
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