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Vin de France Le Miracle 2024 Clos des B
081CLOBMIR24
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29,00 € TTC
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Le domaine Clos des B se trouve à Grimaud, dans le golfe de Saint-Tropez.
Ce vin ne ressemble à rien de connu, d’où son appellation en Vin de France : en effet, la cuvée le Miracle fait allusion au caractère inattendu de la cuvée, obtenue à partir du cépage Grenache noir avec lequel on ne fait généralement que du rosé ou du rouge, mais ici, il est vinifié en blanc.
6 Produits
Le pressurage est doux, la vinification se fait en cuves d’acier inoxydable thermorégulées, sans ajout de sulfites. Pas de collage, pas de filtration, ni ajout de sulfites à la mise en bouteilles. Nous sommes donc en présence d’un vin dit « nature ».
En bouche, c’est un vin charnu, ample, avec la rondeur du grenache noir. Sa texture est délicate, soyeuse et riche. Ce vin est surprenant de singularité, séduisant, avec une belle pureté de fruit. J’aime son équilibre, sa fraîcheur avec une pointe de salinité en fin de bouche. Un léger perlant, à peine perceptible, amène un supplément de peps.
| Couleur | Blanc |
| Région | Provence |
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2024 |
| Cépage | Grenache noir |
| Accords Mets et Vin | Pâtes aux fruits de mer, Ris de veau braisé crémé, Tajine de poulet aux olives et citron confit |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Nature |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Fruité & puissant, Rond et fruité |
| Occasions | Apéro, Entre copains, Repas soigné |
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