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Inchgower est une distillerie créée au coeur du Speyside en 1871. A la dégustation du Whisky Inchgower Christmas Cake, on découvre une robe légèrement dorée avec un nez de bonbons au caramel et de vanille. La bouche est riche, maltée avec des notes de noisettes et de feuilles à l'automne. Sa finale est longue et riche, avec des notes épicées de...
Cotswolds Peated provient du vieillissement de l’original Single Malt de Cotswolds dans des Ex-petits fûts d’Islay ayant contenu du whisky tourbé. Embouteillé à 60.2% ce single malt présente de subtiles notes fumées, tourbées, de gousses de vanille, de fruits secs, et d'épices douces. En bouche fumée de tourbe crémeuse, fruits blancs et une finale aux...
Cet excellent gin japonais est distillé dans les emblématiques alambics de type Coffey, ce gin à l’esprit riche et doux est d’une texture raffinée et soyeuse. En plus des aromates traditionnels, son étonnante complexité repose sur des notes rafraîchissantes d’agrumes japonais tels que le yuzu, le kabosu et l’amanatsu, le fruité délicat des pommes et...
Un gin parfumé et original, inventé par la célèbre Maison Manguin, à base de trois variétés différents d'olives de Provence. Porter par un nez frais sur l'olive et fleurs blanches avec des notes secondaires fruitées de mangue et d’ananas. En bouche on retrouve une dominante de saveurs de baies de genièvres suivies par l'olive et une pointe de truffe ainsi...
Bobby's Schiedam Dry Gin est un gin néerlandais composé d'ingrédients locaux avec des épices indonésiennes bio : églantier, genévrier, Cubèbe, cynorhodon, coriandre, citronnelle, girofle, cannelle, fenouil. Un nez épicé et chaud, avec des notes intenses d'agrumes, de fleurs et d'herbes, suivies de notes de citronnelle. La bouche est fraîche, herbacée...
Ornabrak single malt Gin complexe et floral, est élaboré en Irlande à partir d’orge maltée, distillé 4 fois, puis une 5ème fois avec 5 plantes botaniques (genièvre, zeste de citron, épines de pin, angélique, verveine citronnée). Nez riche et crémeux et subtile avec des rômes doux et complexe en bouche, révélant genièvre, la vanille,poivre rose et des...
Timorous Beastie est une référence de whisky signée Douglas Laing. Retrouvez cette bouteille dans la sélection de spiritueux de la Cave Anthocyanes à Orléans.
Timorous Beastie 18 ans est un Blended malt, produit à partir de whiskies des Highlands dont Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch. Cette édition limitée de Douglas Laing est finement épicée au nez avec des notes chaleureuse de miel et de vanille. La bouche et complexe sur les fruits noirs compotés, l'orge, la vanille, subtilement accompagnés d'épices (poivre,...
Ben Nevis single malt 10 ans est un vrai Highlander et s'adresse aux connaisseurs. Le nez est ample, frais, sec, très parfumé, aux accents d’orange confite, de noisette, d'épices douces, de fruits murs et marqué par la douceur de l'orge maltée. La bouche est sèche, puissante, herbacée (foin coupé) et épicée (café, chocolat, orange, clou de girofle)....
Method & Madness Single Pot Still est un whisky proposé à la Cave Anthocyanes. Cette référence porte la désignation Single Pot Still, précisée dans le nom de la bouteille.
Doorly’s XO est un rhum de notre sélection de spiritueux. Sa mention XO fait partie de la dénomination de la bouteille ; elle n’est pas présentée ici comme un nombre d’années de vieillissement.
Samaroli Haïti 2004, édition 2022, est un rhum titrant 45°. Le nom de cette référence distingue le millésime 2004 de son édition 2022.
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés 40% en fûts de sherry et 60 % fûts de bourbon pour . Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche sur le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur...
Teeling est le fruit de l’assemblage de 5 single malts irlandais, jusqu’à 23 ans d’âge, ayant chacun vieilli dans 5 types de fûts : xérès, porto, madère, bourgogne et cabernet sauvignon. Très complexe avec un nez très fruité (exotique, figue, citron) touches de caramel, de chocolat et d'épices et une bouche équilibrée de fruits et fruits secs, d'agrumes,...
Ce Rhum péruvien, Millonario XO est issu d'un assemblage de rhums vieillis pendant 12 à 20 ans, en méthode Solera, en fûts (Bourbon, Sherry). Doux et délicat au nez et au palais avec une riche palette aromatique : fruits exotiques, toffee et un corps très équilibré développant des notes chocolatées, caramélisées, vanillées, épicées sur une structure...
Hatozaki Pure Malt est un whisky proposé à la Cave Anthocyanes. Retrouvez cette référence et les autres whiskies de la sélection, avec le conseil de Fabrice à Orléans.
Ce petit batch Mezan Jamaica XO de 5000 bouteilles est un assemblage de vieux rhums entre 4 et 23 ans qui met en avant les saveurs tropicales des rhum jamaïcain. Le nez est relativement puissant et généreux, avec des arômes de bananes fraîches et flambées ainsi que des notes d'épices douces. La bouche est légère aux saveurs complexes d'épices avec un...
Cette micro-distillerie martiniquaise produit ce très joli rhum blanc de dégustation issu d'un pur jus de canne qui se dévoile dans une version gourmande à la robe légèrement dorée part son court repos en fûts de chêne ex-Cognac. Un rhum d'exception aux notes délicieusement fondues alliant rondeur, douceur et fruité (canne fraîche, fleur d’oranger, crème...
Soleil de Minuit est un rhum hors d’âge de la maison A1710, proposé dans la sélection de rhums de la Cave Anthocyanes.
Ce rhum du Panama "The Demon’s Share 12 ans" a été distillé en colonne et vieilli 12 sous les tropique en fûts de chêne américain. Il développe un caractère charmeur et explosif sur des saveurs franchement épicées tendant vers des arômes de réglisse, ainsi que des saveurs de cardamome et de café qui se déploient sur un bel accord vanillé-boisé.
Ce Malt Whiskey Américain est élaboré à partir de 51% d’orge maltée, 47% de maïs et 2% de seigle et développe au nez des notes douces de noisette, de caramel léger et de chocolat au lait complétés de fruits tropicaux, des épices brunes, de menthe, de cassonade et de chêne. La bouche rappelle le nez avec des notes de noix de coco grillée et une finale...
Avec sa superbe bouteille bleutée, le N ° 3 est une cuvée à l'équilibrée et rafraîchissante jouant sur belle palette aromatique (genièvre, agrumes et épices). Un gin tout en finesse, au nez frais (zestes de citron, herbacé) et à la bouche plus intense sur des arômes de fruits mûrs (poire, prune, cassis) et de lait d’amande douce amenant sur une finale...
Ce rhum traditionnel de la Réunion, vieilli 5 ans en fûts de chêne, est tout en équilibre et libère au nez des parfums fruités exotiques (banane, sirop de canne, vanille Bourbon) et végétaux (menthol feuille de tabac). La bouche est crémeuse, gourmande, épicées (cannelle, clou de girofle, noix muscade), vanillée, réglissée et fruitée (ananas, lait de...
Le Planteur Longueteau figure dans notre sélection de punchs. Retrouvez également les références Longueteau à l’ananas, à la banane et au maracudja.
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