Catalogue
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Une jolie cuvée de Fronton du Château Plaisance à dominante du cépage local, la Négrette, assemblé avec justesse avec la Syrah. On y retrouve des notes de fruits noirs bien mûrs, d'épices, de réglisse et de la violette. La bouche est savoureuse, bien équilibrée sur des tanins souples. Beaux accords avec les viandes fines et goûteuses telles qu'une cote...
L'Extase est le grand vin du Domaine de l'Ancienne cure. Le grenat de la robe est particulièrement intense et sombre. Le nez est généreux avec ses arômes de fruits rouges presque confits, de pruneaux et épices douces. La bouche est ronde, structurée, équilibrée et allie puissance et concentration avec un boisé fondu et des tanins présents et veloutés. le...
Cette cuvée est un hommage au grand-père du propriétaire. Ce millésime 2013, fait de malbec teinté de tannat et élevé dix-huit mois en fût, est d'un rouge sombre et développe d'élégantes senteurs de fruits confits, de violette, de vanille. La bouche est équilibrée, avec une acidité maîtrisée et des tanins fins et soyeux, sur un fruité gourmand avec une...
La Cuvée Réservée de l’Aïeul, hommage aux vieilles vignes plantées par le grand-père du propriétaire, produit un Cahors généreux et authentique, dans sa jeunesse. Avec le temps sur ce millésime 1998, il développe une couleur tuilée et des parfums de fruits noirs, de cuir, de bâton de réglisse et de sous bois. En bouche, le vin conjugue concentration et...
Gilles Bley, le vigneron, est un passionné de la région de Cahors et avec cette cuvée il nous présente un Cahors authentique et "nature", avec un parfait équilibre entre la rondeur et le fruité précis et gourmand. Une vraie bouteille de plaisir pour les amateur de Malbec sur la souplesse. Il sera parfait sur un magret de canard.
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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