Catalogue
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Ventoux Persia 2013 Fondrèche
Persia du domaine Fondrèche est une cuvée aux arômes intenses de fruits noirs, délicieuse de gourmandise, loin de l'image des Ventoux charnus et charpentés. J'aime son caractère frais, velouté et d'une belle profondeur. Un vin avec beaucoup de persistance, qui se posera volontiers avec des viandes rouges grillées.
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Saint-Joseph Les Cessieux 2014 Hervé Souhaut
Voici un très beau Saint-Joseph vinifié en nature, sans soufre ajouté. Superbe éclat de fruit, sincère et franc. La Syrah développe sur ce terroir un caractère frais et aérien. La texture est velouté et étirée. Les tanins , encore un peu présents, sont fins et croquants. cette bouteille gagnera à être encore un peu attendue, ou bien à déguster après un...
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Côtes du Rhône Villages Signargues 2008...
Ce Côtes du Rhône Villages Signargues est un plaisir de finesse et de complexité aromatique. Ce vin, d'une agréable évolution, a pris de délicieux arômes de figue, de cuir, de tabac, de cerise griotte... sa texture est fine et puissante. Fera d'excellents accords avec les gibiers à plumes, une souris d'agneau au thym, ou un boeuf Stroganoff.
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L'Elémentaire 2018 Gramenon
Un Côtes du Rhône "nature" très gourmand, avec toute la franchise du fruit frais. Sa texture est douce, ample, avec beaucoup de rondeur et de fraîcheur. C'est un vin qui accompagne très bien les belles charcuteries et les viandes en grillade !
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Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2018 Jamet
Avec ce « Fructus Voluptas », Jean-Paul Jamet allie un plaisir gourmand du fruit, et la force du terroir. Un nez de petits fruits rouges et noirs et d’épices qui caractérise la Syrah. En bouche, une chair remarquable aux tanins veloutés. Harmonieux, beaucoup de finesse,et une longue finale. Une belle entrée en matière des Côte-Rôtie de la famille Jamet !...
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Côtes du Rhône Equivoque 2017 Jamet
Ici la Syrah s’enracine sur les hauts coteaux schisteux d’Ampuis, sur des parcelles sélectionnées pour leur haute expression qualitative. Un nez expressif sur les fruits rouges et noirs, les épices, le poivre et des notes boisées et toastées. Bouche suave, complexe avec des tanins fins et soyeux, des notes fruitées une finale tout en longueur avec une...
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Gigondas Terrasse du Diable 2016 Les...
Les vieilles vignes de la Terrasse du Diable développent, dans ce vin, une grande finesse et un parfait équilibre. En bouche, ce vin révèle la puissance de l'appellation Gigondas, avec de l'intensité aromatique. La bouche est superbe, douce avec des tanins présents mais soyeux, ample, riche et généreuse. Une certaine minéralité se dégage, elle s'estompera...
épuisé -
Vacqueyras 2017 La Bouïssière
Ce Vacqueyras à la belle couleur rubis, aux reflets violacés, dégage de superbes arômes de cerises et de baies bien mûres. Ses saveurs fruitées tapissent la bouche, puis viennent la réglisse et les épices douces. Malgré un profil charnu et charpenté, l'équilibre est juste et ce vin reste digeste et d'une grande fraîcheur. C'est délicieux!
épuisé -
Côte du Rhône Il fait soif 2018
"Il fait soif" un vin au nom évocateur. Le fruit est omniprésent sur cette cuvée gourmande à souhait et superbe de fraîcheur. Sitôt dans le verre, on remarque sa belle couleur rouge grenat et on est charmé par son nez de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue. En bouche on a un côté sudiste riche, chaleureux, rond et charnu avec une finale...
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Châteauneuf-du-Pape Beaucastel 2017 PERRIN
Quelle pureté dans Châteauneuf du Pape, sur le millésime 2017 remarquable. Il s'ouvre sur un bouquet frais et complexe, dominé par le fruit. La bouche est souple sans aucune raideur, ample, charpenté et, profondément savoureuse : fruits rouges et noirs, d'épices, de poivre, de réglisse. Simplement la grande classe et assurément un très grand vin,...
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Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe rouge...
Domaine du Vieux Télégraphe est une référence sur ce millésime 2016 d'exception pour les Châteauneuf du Pape rouge. De couleur pourpre, c'est un vin intense, charpenté et harmonieux, mêlant fruits mûrs, notes florales et épices (réglisse, thé noir). Plusieurs heures de carafe seront nécessaire pour en profiter. C'est déjà un délice mais quelques années en...
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Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2018 François...
Gallet Blanc de François Villard est un incontournable de l'appellation Côte Rôtie, avec une Syrah typée, d'une superbe concentration. La chair est pleine, veloutée et élégante, soutenue par des tanins ronds et fins encore un peu serrés mais qui feront de ce millésime un superbe vin de garde. Les arômes de fruits sauvages (frais et juteux), de violette et...
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Cornas Jouvet 2017 François VILLARD
Ce Cornas 2017 d'un rouge soutenu révèle au nez de belles notes de fruits rouges, d’épices, d'olive noire et de fruits à noyaux. Au palais, il est dense, puissant avec une structure savoureuse grâce à un élevage très juste. La bouche justement tendue a un accent sudiste avec sa trame tannique fine et déjà fondue, la maturité du fruit et la fraîcheur de...
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Crozes-Hermitage Clos des Grives 2018 Combier
Le Crozes-Hermitage Clos des Grives, issue des plus vieilles vignes du domaine représente une des plus belles cuvées de l'appellation. Ce vin est une superbe belle expression de ce terroir qui associe toute la finesse et la profondeur du fruit à un élevage élégant. La maturité est juste (petits fruits rouges), c'est racé, la texture est veloutée, un petit...
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