Catalogue
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Ce Côtes du Rhône Villages Signargues est un plaisir de finesse et de complexité aromatique. Ce vin, d'une agréable évolution, a pris de délicieux arômes de figue, de cuir, de tabac, de cerise griotte... sa texture est fine et puissante. Fera d'excellents accords avec les gibiers à plumes, une souris d'agneau au thym, ou un boeuf Stroganoff.
Cette cuvée du Saint-Joseph Le Passage 2020 offre une excellente image de la rencontre entre les terres granitiques et le cépage Syrah. Stéphane Ogier privilégie la finesse à la puissance.
Magnifique Lirac. Une expression authentique de ces terroirs si généreux. Gaël PETIT sait néanmoins garder énormément de fraîcheur dans ses vins, et on peut lui dire merci. C'est puissant, tout en restant digeste. A garder en cave quelques 4/5 ans pour encore plus de plaisir !
Florian Buit élabore au domaine Le Vieux Mûrier de grands vins du Rhône septentrional en appellation Crozes-Hermitage blanc et Croze Hermitage rouge.
Cette cuvée La Sagesse 2022 du domaine Gramenon révèle de jolies notes de fruits noirs mêlées à des saveurs épicées et minérales. La bouche est dense, ronde et gourmande, et la finale longue et puissante. Un passage en carafe d’une heure ou deux avant la dégustation sera le bienvenu si vous souhaitez boire ce vin dans sa jeunesse, mais il supportera...
Le domaine Pierre André a la chance d’avoir un patrimoine exceptionnel de très vieilles vignes d’une moyenne de 75 ans voir 140 ans pour certaines sur différents types de sols comme les galets roulés, les argiles, les sables, ou encore les calcaires. Cette diversité apporte une grande intensité et complexité à ce Châteauneuf-du-Pape.
Le Côte Rotie Fructus Voluptas 2022 est élaboré uniquement à partir de syrah et de vendange majoritairement égrappée. L’élevage dure 16 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Ce vin allie force du terroir et plaisir gourmand du fruit et pourra vieillir sans problème pendant 10 à 15 ans.
La cuvée classique de Côte-Rôtie du domaine Jamet. Vinifié en vendanges entières, il est élevé pendant vingt-deux mois en barriques. C'est un vin qui mérite au minimum cinq années de garde pour exprimer en plénitude la finesse de sa texture et la puissance de ses arômes. Un incontournable de l'appellation.
Ce Sablet 2022 du domaine Piaugier dévoile de jolis arômes de fruits rouges, tels que la mûre, la cerise noire et la myrtille. Quelques notes épicées aparaissent à l'aération. La bouche est souple, ample et équilibrée. Les tannins sont fondus et déjà intégrés au vin. Joli vin fruité et gourmand, fin et élégant.
La Côte-Rôtie Mon Village de Stéphane Ogier est un assemblage de différentes parcelles du domaine. C’est un vin rouge d’une très grande élégance marquée par les fruits rouges et noirs comme la framboise et le cassis. Il est également floral et soyeux, agréable dans sa jeunesse mais capable de braver le temps.
Ce Vacqueyras rouge offre un bon aperçu du style Reynaud : grande élégance et belle longueur. Le nez est dominé par les fruits rouges et noirs, avec également des notes de truffe et d'herbes de provence. Le palais offre une matière veloutée, de la puissance et du volume, mêlée à une trame légèrement acide et tout en longueur.
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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