Catalogue
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Ventoux Persia 2013 Fondrèche
Persia du domaine Fondrèche est une cuvée aux arômes intenses de fruits noirs, délicieuse de gourmandise, loin de l'image des Ventoux charnus et charpentés. J'aime son caractère frais, velouté et d'une belle profondeur. Un vin avec beaucoup de persistance, qui se posera volontiers avec des viandes rouges grillées.
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Saint-Joseph Les Cessieux 2014 Hervé Souhaut
Voici un très beau Saint-Joseph vinifié en nature, sans soufre ajouté. Superbe éclat de fruit, sincère et franc. La Syrah développe sur ce terroir un caractère frais et aérien. La texture est velouté et étirée. Les tanins , encore un peu présents, sont fins et croquants. cette bouteille gagnera à être encore un peu attendue, ou bien à déguster après un...
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Côtes du Rhône Villages Signargues 2008...
Ce Côtes du Rhône Villages Signargues est un plaisir de finesse et de complexité aromatique. Ce vin, d'une agréable évolution, a pris de délicieux arômes de figue, de cuir, de tabac, de cerise griotte... sa texture est fine et puissante. Fera d'excellents accords avec les gibiers à plumes, une souris d'agneau au thym, ou un boeuf Stroganoff.
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L'Elémentaire 2018 Gramenon
Un Côtes du Rhône "nature" très gourmand, avec toute la franchise du fruit frais. Sa texture est douce, ample, avec beaucoup de rondeur et de fraîcheur. C'est un vin qui accompagne très bien les belles charcuteries et les viandes en grillade !
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Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2018 Jamet
Avec ce « Fructus Voluptas », Jean-Paul Jamet allie un plaisir gourmand du fruit, et la force du terroir. Un nez de petits fruits rouges et noirs et d’épices qui caractérise la Syrah. En bouche, une chair remarquable aux tanins veloutés. Harmonieux, beaucoup de finesse,et une longue finale. Une belle entrée en matière des Côte-Rôtie de la famille Jamet !...
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Côtes du Rhône Equivoque 2017 Jamet
Ici la Syrah s’enracine sur les hauts coteaux schisteux d’Ampuis, sur des parcelles sélectionnées pour leur haute expression qualitative. Un nez expressif sur les fruits rouges et noirs, les épices, le poivre et des notes boisées et toastées. Bouche suave, complexe avec des tanins fins et soyeux, des notes fruitées une finale tout en longueur avec une...
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Gigondas Terrasse du Diable 2016 Les...
Les vieilles vignes de la Terrasse du Diable développent, dans ce vin, une grande finesse et un parfait équilibre. En bouche, ce vin révèle la puissance de l'appellation Gigondas, avec de l'intensité aromatique. La bouche est superbe, douce avec des tanins présents mais soyeux, ample, riche et généreuse. Une certaine minéralité se dégage, elle s'estompera...
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Vacqueyras 2017 La Bouïssière
Ce Vacqueyras à la belle couleur rubis, aux reflets violacés, dégage de superbes arômes de cerises et de baies bien mûres. Ses saveurs fruitées tapissent la bouche, puis viennent la réglisse et les épices douces. Malgré un profil charnu et charpenté, l'équilibre est juste et ce vin reste digeste et d'une grande fraîcheur. C'est délicieux!
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