Champagne plutôt riche, il révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche ainsi qu'une légère note briochée. Bulles vives et fines.
Ce champagne Brut Réserve dégage des fragrances fleuries et des arômes de fruits frais, de pêche et de poire mûre. Il est tout en subtilité avec une attaque franche et précise. Il éclate en fraîcheur et par son caractère très fruité.
Des bulles du BRUT CLASSIC sont fines avec une jolie robe et légères. Très équilibré et fruité, agréable en bouche avec ses petit bulles. Deutz Classic est composée des teintes d’acacias, de confiserie, de pomme et de pain brioché. Un réel plaisir.
Issue de vieilles vignes de terres sablonneuses sur le 1er cru de Cuis, la cuvée Terres Fines d'Adrien Dhondt combine avec maestria une allonge saline avec un fruit charmeur, aux accents crémeux relevés d’épices douces. Généreux, dynamisé par sa trame crayeuse, c’est un grand Champagne de gastronomie.
Assemblant une vieille vigne sur le lieu-dit La Garenne aux sols argilo-sableux et une autre court-nouée sur le secteur plus calcaire des Longues verges, avec ses raisins très concentrés, ce Cramant impressionne par sa complexité aromatique. Magistral équilibre entre trame saline, crayeuse, rebond acidulé du millésime et une patine irrésistible.
La Cuvée 745 est le reflet du vignoble Jacquesson, proposant un assemblage avec les terroirs de Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize et Oiry. Cette cuvée est composée de 43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir.
La cuvée Dans un Premier Temps signée Adrien Dhondt est un champagne de plaisir, parfait pour les apéritifs dinatoires, grâce à son élégance et sa fraîcheur. Cette cuvée marie 50% de Chardonnay venant du terroir de Sézanne, 30% de Pinot Noir venant d’Avenay Val d’Or, et 20% de Pinot Meunier venant de Cuis.
La cuvée L’Accomplie signée du champagne Savart est un champagne remarquable, fruit de l’assemblage de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay
Le Solessence Brut élaboré par Jean-Marc Sélèque ouvre la gamme de la maison. Il représente le style du champagne Sélèque. C’est une cuvée fruitée et fraîche.
Cuvée rare élaborée en marge de la gamme habituelle, ce Champagne est composé à 100% de chardonnay, en majeure partie provenant de parcelles situées à Avize (grand cru), complété par des grappes cultivées à Merfy (grand cru). Hors-Série est un champagne mené d'une main de maître, celle d'Alexandre Chartogne, avec un caractère impréssionnant qui ne laisse...
Le style Chartogne-Taillet se distingue par une quête de précision et une expression sincère du terroir de Merfy. Sous la direction d’Alexandre Chartogne, la maison met en avant des cuvées uniques, marquées par une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification parcellaire. Grand moment de dégustation garanti !
La cuvée Solessence Brut Nature est un Champagne où l'élevage prolongé de 4 ans en bouteille a permis de peaufiner la matière afin de s’approcher d’un équilibre naturel, sans dosage. On retrouve ainsi la trame minérale des terroirs calcaire et de silex du domaine de Jean-Marc Sélèque. Superbe éclat de fruit, avec une grande pureté. Magnifique !
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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