Côtes Catalanes blanc Iglesia Vella 2019 Marjorie Gallet

Référence 061COTCATIGLESIA19

Condition Nouveau produit

38,00 € TTC

Marjorie Gallet vinifie des vins vite devenus une référence du Roussillon. Avec la cuvée Iglésia Vella 100% grenache gris de plus de 60 ans sur schistes , elle a créé un très grand blanc du Sud, d'une fraîcheur étonnante et d'une énergie folle dont la complexité et la minéralité augmenteront avec le temps. Fraîcheur, finesse et délicatesse au rendez-vous : Simplement remarquable!

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Caractéristiques
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Région : Roussillon

Appellation : IGP Côtes Catalanes

Vigneron : Marjorie Gallet

Domaine : Le Roc des Anges

Nom de la cuvée : Iglesia Vella

Couleur : Blanc

Millésime : 2019

Cépage : 100% Grenache Gris (de plus de 60 ans)

Terroir : Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, riches en silice. Versant Nord de Força Réal, village de Montner, Pyrénées-Orientales.

Viticulture : Biologique & biodynamie (certifiée)

Elevage : 10 mois en pièces bourguignonnes de 5 vins

Garde : jusqu'à 2029

Alcool : 12,5% vol.
Service : 11 à 13°C

Accord mets-vins : Pour des poissons à chair délicate, en tartares ou carpacios, mais aussi avec des noix de St Jacques, ou des huîtres.

Couleur	Blanc
Région	Languedoc
Appellation	IGP des Côtes Catalanes
Millésime	2019
Cépage	Grenache gris
Accords Mets et Vin	Poissons crus, Coquillages crus, Poissons en sauce
Conservation	A boire mais peut se garder encore
Type de culture	Biodynamie
Type de vin	Elégant & Raffiné, Fin et complexe, Sec et minéral
Occasions	Repas gastronomique, Repas soigné