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IGP des Côtes Catalanes L'Extrême 2010 Les Clos Perdus
061CLOSEXT10
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29,00 € TTC
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Issu de vieilles vignes de Grenache gris et blanc, cette cuvée L'Extrême 2010, surprend par la délicatesse et la douceur de son fruit. Bouche fraîche et pleine, ce vin enrobe le palais par son ampleur et sa générosité. Belle minéralité en final. Un grand vin du sud, à réserver pour des plats de poisson en sauce. A son apogée.
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Le domaine Les Clos Perdus est un jeune domaine, créé en 2003 sur l’aire d’appellation Corbières par 2 amoureux du vin, l’Australien Paul Old et l’Anglais Hugo Stewart.
Aujourd’hui Paul Old dirige seul ce domaine d’une vingtaine d’hectares en respectant un mode de culture biologique et en privilégiant une vinification peu interventionniste, garante du respect des spécificités de chacun de ses beaux terroirs baignés de soleil et de vent.
| Couleur | Blanc |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP des Côtes Catalanes |
| Millésime | 2010 |
| Cépage | Grenache gris |
| Accords Mets et Vin | Plats épicés, Tajines, Risottos |
| Conservation | Prêt à boire |
| Type de culture | Biodynamie |
| Type de vin | Fruité & minéral, Fin et complexe, Fruité & charnu |
| Occasions | Repas gastronomique, Entre copains |
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