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IGP Hérault Mas Jullien blanc 2019 Olivier Jullien
061MASJULL19
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42,00 € TTC
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Ce Mas Jullien 2019 dévoile un nez puissant et ultra complexe autour du cédrat, du poivre blanc et d’un subtil boisé aux épices douces. On y trouve beaucoup de fraîcheur également avec une pointe iodée que l’on trouve après quelques minutes d’aération mais aussi dans la persistance en bouche. Le corps y est ici très sérieux avec une belle droiture et un gras très bien tenu. La classe !
2 Produits
Cette cuvée est issue de Grenache blanc, Carignan blanc, Chenin, Viognier, Clairette et Marsanne. Elle provient d'une sélection parcellaire composée essentiellement de cailloutis calcaires sur les hautes terrasses de l’Hérault, ainsi que sur les derniers contreforts du Larzac, sur des altitudes allant jusqu’à 450 mètres. Fermentation en fût de chêne ou demi-muids puis élevage en barriques ou foudres pendant 1 an.
| Couleur | Blanc |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP Pays d'Hérault |
| Millésime | 2019 |
| Cépage | Carignan blanc, Chenin |
| Accords Mets et Vin | Terrine de légumes grillés, carottes à la marocaine, bar au fenouil |
| Conservation | Prêt à boire |
| Type de culture | Biologique, Biodynamie |
| Type de vin | Fin et complexe, Fruité & souple, Elégant & Raffiné, Rond et fruité |
| Occasions | Repas soigné, Détente |
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