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Ministre Impérial 2022 Abbatucci
082MINISIMP22
Nouveau produit
80,00 € TTC
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Cette cuvée Ministre Impérial 2022 du domaine Abbatucci est marquée par une superbe définition aromatique : tapenade, piment, coulis de framboise, thym frais, groseille, maquis…En bouche, la solide matière est aussi longue que large. La persistance ultra-sapide en fait l’un des plus beaux rouges de l'île de Beauté.
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La cuvée Ministre Impérial est issue d’un assemblage complexe de vieux cépages indigènes Corses : Sciaccarello, Nielluccio, Morescola, Morescono, Montanaccia, Carcajolo Nero, Aléatico. Exposition à la fraîche dans des arènes granitiques sablo-limoneuses. Fermentation en cuve bois avec un beau travail d’extraction sur les moûts. Élevage en foudre et demi-muids pendant 1 an.
| Couleur | Rouge |
| Région | Corse |
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2022 |
| Cépage | Sciacarello, + autres vieux cépages autochtones |
| Accords Mets et Vin | Côte de veau et piperade, Daube de boeuf à la provençale, Côte de boeuf à la braise, Carréd'agneau au thym. |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Biodynamie |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Fruité & puissant, Fin et complexe |
| Occasions | Repas soigné, Repas gastronomique |
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