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Ajaccio Granit rouge "174" Vaccelli 2013
082GRAN174
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250,00 € TTC
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Elaboré sur un coteau de granit, ce superbe vin rouge combine à la fois une chair concentrée, savoureuse, puissante mais avec une délicatesse distinctive. Equilibré à souhait, racé et persistant en bouche, ce Granit 174 n'a pas fini de livrer tous ses magnifiques attributs.
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Cette micro-cuvée produite à seulement 600 bouteilles par an représente la quintessence du vignoble Corse. Ici les vieilles vignes de sciaccarellu, cépage autochtone de l’île de beauté, cohabitent avec le maquis et prennent leurs racines dans la parcelle n° 174 sur un côteau de granit exposé au nord. L’élevage en œuf béton et en demi-muids donne naissance à un vin racé et suave où les notes de framboises et de bois de santal se mêlent à une fraicheur florale. Une bouche splendide de concentration et d’élégance rehaussée par des tanins raffinés vient confirmer la réputation de pureté et d’authenticité de ce domaine phare.
| Couleur | Rouge |
| Région | Corse |
| Appellation | AOP Ajaccio |
| Millésime | 2013 |
| Cépage | Sciacarello |
| Accords Mets et Vin | Entrecôte grillée, Côte de boeuf aux herbes, Carré d'agneau au thym, Canard rôti au sang, Moussaka. |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Bio Non conventionné |
| Type de vin | Fin et complexe, Fruité & puissant, Fruité & charnu |
| Occasions | Repas soigné, C'est fête ! |
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