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IGP du Gard Roc d'Anglade 2017 Rémy Pedreno
062ROCANGLR17
Nouveau produit
42,00 € TTC
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Ce Roc d'Anglade rouge 2017 s'exprime avec délicatesse et élégance. Il révèle une chair tout en dentelle, avec cette sensation juteuse et veloutée. Complexe, cet assemblage à majorité de carignan est harmonieux et d'une grande profondeur. Une bouteille déjà accessible.
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Roc d’Anglade « Rouge » est un assemblage à dominante de Carignan, couplé au Mourvèdre, Grenache, Syrah et Cinsault. Les parcelles au sol de marnes calcaires, d’argiles à limons et silices bénéficient d’expositions tantôt fraîches, tantôt à l’Est et au Sud-Ouest. L’élevage de 18 mois sur lies s’effectue entre demi-muids de 6 hectolitres, muids de 12hl et foudres de 30hl.
La générosité des fruits noirs rencontre un boisé fin et subtil aux doux accents de garrigue dans un nez enjôleur et profond. La structure en bouche se signe d’une superbe suavité, au cœur sapide et racé. La longueur finale se pare de nuances mentholées venant confirmer une franche complexité.
| Couleur | Rouge |
| Région | Languedoc |
| Appellation | IGP du Gard |
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Carignan, Mourvèdre, Grenache noir, Syrah |
| Accords Mets et Vin | Terrines et pâtés, Canard braisé aux figues, Côte de veau aux oignons confits et purée de Romanesco, Côtelettes d'agneau grillées au thym. |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Bio Non conventionné |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Fin et complexe, Frais & velouté, Fruité & minéral |
| Occasions | Repas soigné, Entre copains |
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