Catalogue
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Grès de Montpellier Cardinal de Bonzi 2012...
Voici une sélection des meilleures parcelles de l'Abbaye de Valmagne. Eh oui, les vignes n'étaient jamais très loin des moines ! Un grand vin de caractère, onctueux et ample, au bouquet raffiné de cerise noire, de fraise écrasée et de moka. Sa puissance est modérée par un boisé discret et une grande finesse de tanins. A déguster sur un gigot d'agneau aux...
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Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2009...
Superbe touché dans ce vin rouge aux arômes intenses et d'une complexité folle! Ce vin est à maturité, sa texture est douce et enveloppante. Magnifique saveurs de fruits noirs tels que la figue, le pruneau, la cerise noire, puis des arômes dignes d'un vin de cet âge, olive noire, cuir, truffe, tabac... Cette bouteille peut accompagner un civet de...
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Coteaux du Languedoc Les Boissières 2016...
Les Boissières, est une cuvée remarquable avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs (cerise à l'eau de vie), d'épices et de cuir. La bouche est puissante mais d'une grande finesse avec de l'élégance, grâce à un élevage long contrebalançant la puissance en apportant des tanins parfaitement fondus. Le grenache marque la cuvée par ses notes de fruits à...
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Pic-Saint-Loup Simon 2017 Clos Marie
La cuvée Simon est une référence en Pic Saint Loup avec sa belle profondeur et ses tanins racés et élégants! A nez, il évoque un joli bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs (framboises, cassis mûre) et de garrigue (poivre sauvage thym). La bouche est dense, veloutée, portée part des tanins mûrs tout en restant à la fois fraîche et fruitée. La finale...
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Vin de Pays du Gard Roc d'Anglade 2016
Présent sur les grandes tables étoilées, Roc d'Anglade est un domaine qui offre un vin du Languedoc raffiné, complexe et d'une étonnante fraîcheur pour un vin du Sud . Au nez on retrouve des notes de fruits rouges et noirs, de garrigue, d'épices douces et de fines notes boisées. En bouche c’est un vin élégant et dont les tanins sont fins et structurés. Un...
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Saint-Chinian Travers de Marceau 2019 RIMBERT
Un joli Saint-Chinian de soif, à la fois fin, frais et fruité! Un vrai vin de plaisir sur un nez de fruits rouges, d'épices et de réglisse et qui est doté d'un très bel équilibre entre la fraîcheur de la bouche et la densité de sa matière. Une attaque fraîche voire mentholée qui est suivie d'une jolie rondeur avec des tanins présents mais veloutés et le...
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Pays de l'Hérault Lou Cinsault 2022 Le...
J'aime particulièrement ce vin de pays de l'Hérault du Clos Rivieral. Ce Cinsault est tous les ans charmant et d'une régularité qui en font l'un de mes vins préférés pour les moments sipmles. Un vin juteux qui met en avant le fruit (framboise écrasée) qui s'associe à un beau caractère floral (rose poivrée) et une pointe de réglisse. Du plaisir à partager...
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