Catalogue
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Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2009...
Superbe touché dans ce vin rouge aux arômes intenses et d'une complexité folle! Ce vin est à maturité, sa texture est douce et enveloppante. Magnifique saveurs de fruits noirs tels que la figue, le pruneau, la cerise noire, puis des arômes dignes d'un vin de cet âge, olive noire, cuir, truffe, tabac... Cette bouteille peut accompagner un civet de...
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Coteaux du Languedoc Les Boissières 2016...
Les Boissières, est une cuvée remarquable avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs (cerise à l'eau de vie), d'épices et de cuir. La bouche est puissante mais d'une grande finesse avec de l'élégance, grâce à un élevage long contrebalançant la puissance en apportant des tanins parfaitement fondus. Le grenache marque la cuvée par ses notes de fruits à...
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VDF Clos Lalfert 2019
Baptiste Lalfert élabore avec succès cette cuvée d'une grande finesse, alliance de syrah en grande majorité et d'un soupçon de cabernert sauvignon. Le vin élevé en fûts en demi-muids demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure. Une sève raffinée, équilibrée nappe le palais avec douceur et longueur. Superbe !
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IGP Côtes Catalanes Les Myrs 2018 Danjou...
Les Myrs des frères Danjou Banessy, est la cuvée issue des vieilles vignes de Carignan. Elle s’exprime tout en finesse et en élégance… Tout est dans la nuance des arômes avec une texture fine et souple. Arômes de cerises, de myrtille, pointe d'épices et de garrigue, fine touche de cuir, c'est profond et complexe sur une fraîcheur exquise.
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IGP Côtes Catalanes Estaca 2018 Danjou...
Estaca, des frères Danjou Banessy, est élaboré à partir d’une complantation de la plus vieille vigne de Grenache Noir majoritairement, cultivé sur les marnes schisteuses, sur le lieu-dit Les Terres Noires à Espira de l’Agly. La vendange entière est foulée, puis infusée et la fermentation alcoolique se produit avec les levures indigènes. L’élevage dure 24...
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IGP Pays d'Hérault Grange des Pères 2021
Laurent Vaillé élabore, sur le terroir au dessus du village d'Aniane, l'un des plus beaux vins du Languedoc sur plusieurs parcelles de garrigues, dans le massif de l’Arboussas, au lieu-dit Tourtou.
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Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées...
Très belle cuvée de Terrasses du Larzac signée Jean-Baptiste Granier. Les notes d'épices et de fruits noirs donnent naissance à un bouquet aromatique superbe et la structure fine et généreuse s'étire longuement en bouche.
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Vin de France Carino 2022 Mas des Agrunelles
Avec cette cuvée Cariño, le Mas des Agrunelles a voulu mettre à l’honneur le Carignan sur une parcelle de très vieux ceps. Un vin rouge Biodynamique étonnant, à partager entre amis !
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Maury Cuvée Aurélie 2023 La Préceptorie
Le Domaine de la Préceptorie produit ce délicieux vin doux naturel de Maury. L'équilibre sur ce genre de vins doux est essentiel pour laisser une bouche fraîche, non saturée par le sucre. Ce domaine fait partie des producteurs renommés de la région.
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IGP du Gard Roc d'Anglade 2017 Rémy Pedreno
Ce Roc d'Anglade rouge 2017 s'exprime avec délicatesse et élégance. Il révèle une chair tout en dentelle, avec cette sensation juteuse et veloutée. Complexe, cet assemblage à majorité de carignan est harmonieux et d'une grande profondeur. Une bouteille déjà accessible.
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Terrasses du Larzac Montcalmès 2019...
Le dernier millésime de Montcalmès rouge est une vraie réussite et place à nouveau ce domaine sur le podium des Terrasses du Larzac. A la dégustation, le nez présente une grande complexité, avec notamment des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de musc, d'épices et une touche méridionale évoquant la garrigue. La bouche ample dévoile une structure...
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