Catalogue
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Vin de Pays du Gard Roc d'Anglade 2010
Présent sur les grandes tables étoilées, Roc d'Anglade est un domaine qui offre un vin du Languedoc raffiné et complexe. Saveurs de fruits rouges, de garrigue, et d'épices douces. Un régal!
épuisé -
Atypique 2013 Domaine de la Cendrillon...
Atypique est un vin de Pays d'Oc. Il a une belle robe rubis intense. Le nez est riche, très fruité, fraise, framboise avec une touche de liqueur de cassis. La bouche est ample, très soyeuse avec des tanins fondus. A boire dans les deux ans. Vin BIO
épuisé -
Corbières Classique 2011 La Cendrillon
Classique Rouge a une robe rubis intense profonde. Le nez est complexe, à la fois épice, poivre, cannelle, mûre, cassis frais. La bouche est continue, d'un équilibre remarquable avec une douceur tannique et une grande fraîcheur en finale.Le signe de la distinction.A boire dans les cinq ans.
épuisé -
Domaine de Courbissac Minervois Les...
Jeune domaine à suivre, cette cuvée Les Traverses de Courbissac exprime la force et la puissance des vins du sud, tout en préservant un fruité éclatant et une chair gormande. Il enrobera les saveurs des plats farcis comme un cochon de lait farci et épices douces.
Disponible -
Grès de Montpellier Cardinal de Bonzi 2012...
Voici une sélection des meilleures parcelles de l'Abbaye de Valmagne. Eh oui, les vignes n'étaient jamais très loin des moines ! Un grand vin de caractère, onctueux et ample, au bouquet raffiné de cerise noire, de fraise écrasée et de moka. Sa puissance est modérée par un boisé discret et une grande finesse de tanins. A déguster sur un gigot d'agneau aux...
épuisé -
Languedoc La Font des Ormes 2013
Ce Languedoc, produit sur les terroirs basaltiques de la région de Caux, nous offre un fruité doux et élégant. L'équilibre est superbe, la dominante du Grenache noir apporte une certaine ampleur, le Mourvèdre la fraîcheur et un côté plus aérien, enfin le Carignan et la Syrah le caractère plus épicé. Très jolie bouteille.
épuisé -
Côtes du Roussillon Lais 2013 Olivier Pithon
Très joli Côtes du Roussillon aux saveurs intenses de fruits noirs, de poivre et de garrigue. Texture tendre et séveuse, beaucoup de fraîcheur et de finesse. C'est un vin d'une grande justesse d'équilibre, très long en bouche, magnifique ! A réserver pour une côte de boeuf grillée.
Disponible -
Terrasses du Larzac Antonin et Louis 2012...
La grande cuvée du domaine Mas de la Seranne, puissante, charnue, mais aussi très élégante. La dominante de Syrah offre un profil plus épicé, avec une touche aromatique vraiment sympa de cuir, de fumée et balsamique (mentholée). Un vin à l'équilibre parfait, la finale est longue et intense. Un régal sur une côte de boeuf grillée ou du gibier.
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Domaine d'Eriane Les Bermudes 2012...
Région : Languedoc-Roussillon Appellation : COTEAUX DU LANGUEDOC Couleur : Rouge Millésime : 2012 Cépages :
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Terrasses du Larzac Clos des Immortelles...
Superbe cuvée du Mas de la Seranne. Ce Terrasses du Larzac reflète vraiment l'évolution des vins de cette région. Arômes intenses, beaucoup de complexité, caractère fruité et épicé, avec une touche réglissée, voire mentholée, puis des senteurs de thym... La texture est douce, ample, et d'une grande finesse. Parfait sur les tajines, ou autres plats de...
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Pic Saint Loup Simon 2015 Clos Marie
Un des meilleurs domaines de Pic-Saint-Loup à ma connaissance. Ce vin est impressionnant par ses arômes envoûtants et complexes, par sa texture fraîche, élégante et enrobante. Délicieux de fruits noirs, d'agrumes, d'épices, d'olive noire..., les tanins sont délicats et la finale est persistante et sapide. Magnifique!
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