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IGP Côtes Catalanes Les Myrs 2018 Danjou Banessy
062DBMYR18
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42,00 € TTC
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Les Myrs des frères Danjou Banessy, est la cuvée issue des vieilles vignes de Carignan. Elle s’exprime tout en finesse et en élégance… Tout est dans la nuance des arômes avec une texture fine et souple. Arômes de cerises, de myrtille, pointe d'épices et de garrigue, fine touche de cuir, c'est profond et complexe sur une fraîcheur exquise.
3 Produits
Les Myrs est élaboré à partir d’une complantation de vieilles vignes centenaires de Carignan Noir, cultivé sur les marnes schisteuses dont le sous-sol est calcaire, sur le lieu-dit Les Myrs dans le secteur des Terres Noires à Espira de l’Agly. La vendange entière est foulée, puis infusée et la fermentation alcoolique se produit avec les levures indigènes. L’élevage dure 20 mois en fûts. Le vin est mis en bouteille par gravité en phase lunaire et est non levuré, non acidifié, non chaptalisé, non collé et non filtré.
| Couleur | Rouge |
| Région | Roussillon |
| Appellation | IGP des Côtes Catalanes |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Carignan |
| Accords Mets et Vin | Pastilla de pigeon, Thon à la catalanes, Canard aux épices. |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Biodynamie, Nature |
| Type de vin | Elégant & Raffiné, Fruité & minéral, Fruité & souple, Fin et complexe |
| Occasions | Entre copains, Repas soigné |
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