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Coteaux du Languedoc Les Boissières 2016 Chabanon
061LANBOISS16
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34,00 € TTC
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Les Boissières, est une cuvée remarquable avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs (cerise à l'eau de vie), d'épices et de cuir. La bouche est puissante mais d'une grande finesse avec de l'élégance, grâce à un élevage long contrebalançant la puissance en apportant des tanins parfaitement fondus. Le grenache marque la cuvée par ses notes de fruits à noyaux et de réglisse. Belle finale fraîche.
6 Produits
Région : Languedoc
Appellation : Coteaux du Languedoc
Domaine : Alain CHABANON
Nom du vin : Boissières
Millésime : 2016
Couleur : rouge
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire
Elevage : 36 mois en cuve acier inox
Vin en Biodynamie
Volume : 75 cl
Alcool : 14.5%
Accords : s'appréciera avec un carré d'agneau rôti à la fleur de thym, des côtelettes d'agneau, du foie de veau, un coquelet braisé aux figues
Service : Déboucher , ou mieux , verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 14 à 16 °C.
Garde : jusqu'en 2027-2028
| Couleur | Rouge |
| Région | Languedoc |
| Appellation | AOP Languedoc |
| Millésime | 2016 |
| Cépage | Grenache noir, Mourvèdre, Syrah |
| Conservation | A boire mais peut se garder encore |
| Type de culture | Biodynamie |
| Type de vin | Corsé, Fruité & puissant, Fin et complexe |
| Occasions | Repas soigné, Entre copains |
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