Coteaux du Languedoc Les Boissières 2016 Chabanon

Référence 061LANBOISS16

Condition Nouveau produit

34,00 € TTC

Les Boissières, est une cuvée remarquable avec un nez aux notes de fruits rouges mûrs (cerise à l'eau de vie), d'épices et de cuir. La bouche est puissante mais d'une grande finesse avec de l'élégance, grâce à un élevage long contrebalançant la puissance en apportant des tanins parfaitement fondus. Le grenache marque la cuvée par ses notes de fruits à noyaux et de réglisse. Belle finale fraîche.

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Caractéristiques
Avis

Région : Languedoc

Appellation : Coteaux du Languedoc

Domaine : Alain CHABANON

Nom du vin : Boissières

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire

Elevage : 36 mois en cuve acier inox

Vin en Biodynamie

Volume : 75 cl

Alcool : 14.5%

Accords : s'appréciera avec un carré d'agneau rôti à la fleur de thym, des côtelettes d'agneau, du foie de veau, un coquelet braisé aux figues

Service : Déboucher , ou mieux , verser en carafe au minimum 2 heures avant de servir à une température de 14 à 16 °C.

Garde : jusqu'en 2027-2028

Couleur	Rouge
Région	Languedoc
Appellation	AOP Languedoc
Millésime	2016
Cépage	Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Conservation	A boire mais peut se garder encore
Type de culture	Biodynamie
Type de vin	Corsé, Fruité & puissant, Fin et complexe
Occasions	Repas soigné, Entre copains