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Aloxe-Corton 1er cru Les Fournières 2018 Tollot-Beaut
042TOLALXCF18
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76,00 € TTC
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Cet Aloxe-Corton 1er cru Les Fournières 2018 du domaine Tollot-Beaut éblouit par son supplément d’âme et de finesse. Une délicatesse aérienne se conjugue à une sève délicieusement fruitée et concentrée. Cet équilibre admirable se prolonge en bouche avec persistance et longueur. Ce vin se patinera et gagnera en complexité au fil des millésimes.
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Situé à Chorey-les-Beaune, tout proche de Beaune, au pied de la montagne de Corton, le Domaine Tollot-Beaut s’étend sur 24 hectares, et est co-dirigé par trois cousins : Nathalie, Jean Paul et Olivier.Le domaine privilégie la qualité, ainsi la vigne est traditionnellement labourée pour aérer le sol et activer la vie microbienne et aucun apport d'engrais n'est pratiqué. La large gamme compte de belles valeurs sûres parmi les appellations qu'il possède : Corton-Charlemagne, Beaune 1er Cru "Les Grèves", Aloxe-Corton 1er Cru "Les Fournières", ... La qualité est régulière et est unanimement reconnue. La majeure partie de la production est exportée mais on peut trouver les vins de la propriété dans de nombreux restaurants gastronomiques.
| Couleur | Rouge |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Aloxe-Corton |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Pinot noir |
| Accords Mets et Vin | Viandes rouges en sauce, Epaule d'agneau aux pruneaux, Daube de sanglier |
| Conservation | A mettre en cave |
| Type de culture | Conventionnelle |
| Type de vin | Fruité & minéral, Fin et complexe, Fruité & puissant |
| Occasions | Repas gastronomique |
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