Catalogue
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Domaine TOLLOT -BEAUT est célèbre pour la qualité de leurs vins, leur Chorey est d'un parfait équilibre. Superbe maturité, fraîcheur, finesse, tanins enrobés dans une chair savoureuse.
Un grand domaine de Bourgogne situé à Chorey les Beaune face à la colline de Corton. Vin au fruité savoureux et précis. Beaucoup de finesse et de délicatesse en bouche. A découvrir sur un beau magret de canard grillé.
Claire Naudin travaille cette cuvée Orchis Mascula avec beaucoup de finesse. En effet, rares sont les Hautes-Côtes de Beaune avec autant d'éclat et de pureté. La texture est fraîche, croquante, au fruité savoureux et digeste. Un régal !
Un très joli Vosne-Romanée au nez intense de fruits noirs, légèrement torréfié et à la ouche dense, épaisse, dévoilant de beaux tanins fondus qui continueront à se patiner merveilleusement au fil du temps avec une très agréable et longue finale s'étalant sur des notes fumés et herbacées. Un joli vin de garde!
Voilà un grand Bourgogne, fin et complexe. Issu de l'un des domaines phare de l'appellation, sur ce terroir en monopole, J.F. Mugnier offre un Nuits-Saint-Georges franc et solide, sans la force des tanins de certains vins de l'appellation. Un très joli vin savoureux, frais, à la matière soyeuse et élégante qui souligne l'éclat du fruit frais et sauvage,...
Très belle bouteille de Chassagne-Montrachet sur une parcelle en monopole, qui donne à ce vin de Bernard Moreau une empreinte particulière et une passionnante complexité. La concentration du fruité est impressionnante et gourmande (fraises, cerises, griottes, framboises), la texture est d'une grande précision, ciselée et intense A conserver pour en...
Le Domaine Joblot figure parmi les références sur Givry avec des vins qui expriment la fraîcheur du fruit et la finesse du terroir. Cette cuvée Préface développe des arômes petits fruits rouges et des notes toastée bien fondues apportées par le fût. la bouche harmonieuse est un mélange entre épices douces, fruits croquants et bouquet fleuri. Un vin plus...
Un très grand Gevrey-Chambertin , à la fois dense et fin, produit par le Domaine Rossignol-Trapet. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2017 offre un bouquet fruité aux notes épicées. En bouche, il affirme une belle concentration et des tanins d'une très grande finesse. Ce vin nécessite plusieurs années de vieillissement avant de pouvoir révéler toute...
Le Beaune Premier Cru "les Sizies" 2017 du Domaine de Montille est une merveille introduction aux premiers crus et au style de Montille qui privilégie la pureté et l'élégance. Les superlatifs manquent pour décrire ce si rare vin de plaisirs.
Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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