042POMBOILLOT18
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Un Pommard 2018, intense, corsé qui illustre le talent du domaine Boillot. Le nez est riche et puissant de fruits rouges et noirs noirs (myrtille, groseille, prunes mûres, noyau de cerise), complétés d'épices et de fumée. La bouche structurée, équilibrée avec des tanins présents mais soyeux sûr une belle matière. Déjà très beau dans sa jeunesse, il se bonifiera d'ici 5 ans.
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Date de disponibilité:
Région : Bourgogne
Appellation : Pommard
Millésime : 2018
Domaine : Lucien Boillot
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Age des vignes : cinquante ans
Elevage : en fûts de chêne avec 30% de fûts neufs pendant 16 à 18 mois
Volume : 75 Cl
Degré Alcoolique : 13,5%
Service / Garde : à carafer 3 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus)
Accords : viande rouge, un gibier, un fromage à pâte lavée
| Couleur | Rouge |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOP Pommard |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Pinot noir |
| Accords Mets et Vin | Coq au vin, viande rouge, un gibier, un fromage à pâte lavée, Gibiers à plumes, Viande rouge rôtie |
| Conservation | A mettre en cave |
| Type de culture | Conventionnelle |
| Type de vin | Boisé, Fruité & puissant, Fin et complexe |
| Occasions | Repas gastronomique, Repas soigné |
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Pour vos soirées, vos baptêmes et mariages, Cave Anthocyanes vous conseille pour un accord parfait avec vos plats. Fabrice Bourrée organise également, d’une manière régulière, des dégustations à la cave ou pour des occasions spéciales.
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