Vins rouges
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Aloxe-Corton 1er cru Les Fournières 2018 Tollot-Beaut
Cet Aloxe-Corton 1er cru Les Fournières 2018 du domaine Tollot-Beaut éblouit par son supplément d’âme et de finesse. Une délicatesse aérienne se conjugue à une sève délicieusement fruitée et concentrée. Cet équilibre admirable se prolonge en bouche avec persistance et longueur. Ce vin se patinera et gagnera en complexité au fil des millésimes.
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Côtes d'Auvergne Rouge 2022 Henri Chauvet
Le Côtes d’Auvergne rouge 2022 d’Henri Chauvet met le Gamay à l’honneur. Il rejoint notre sélection de vins rouges du Centre.
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Côtes d'Auvergne Vie Ordinaire 2022 Henri Chauvet
Vie Ordinaire 2022 d’Henri Chauvet est un vin rouge des Côtes d’Auvergne. Cette cuvée est associée au Pinot noir.
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IGP Pays d'Hérault Grange des Pères 2021
Laurent Vaillé élabore, sur le terroir au dessus du village d'Aniane, l'un des plus beaux vins du Languedoc sur plusieurs parcelles de garrigues, dans le massif de l’Arboussas, au lieu-dit Tourtou.
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Lirac Edmée 75 - Hélène 25 2020 Gaël Petit
Magnifique Lirac. Une expression authentique de ces terroirs si généreux. Gaël PETIT sait néanmoins garder énormément de fraîcheur dans ses vins, et on peut lui dire merci. C'est puissant, tout en restant digeste. A garder en cave quelques 4/5 ans pour encore plus de plaisir !
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Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées 2019 Granier
Très belle cuvée de Terrasses du Larzac signée Jean-Baptiste Granier. Les notes d'épices et de fruits noirs donnent naissance à un bouquet aromatique superbe et la structure fine et généreuse s'étire longuement en bouche.
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IGP Val de Loire Grolleau de Cinq-Mars 2022 Timothée Delalle
Le Grolleau de Cinq-Mars 2022 de Timothée Delalle est un vin rouge en IGP Val de Loire. Cette cuvée met le Grolleau à l’honneur.
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Chinon Coteau de Noiré 2021 Philippe Alliet
Grande cuvée du domaine Philippe Alliet, Coteau de Noiré est exceptionnel par son équilibre et sa complexité. Une belle minéralité dotée de tanins nobles et puissants en font un excellent vin de garde.
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Jéroboam (3L) Bandol rouge 2019 TEMPIER
Avec le Domaine Tempier, on entre dans la légende des vins de Bandol. On peut parler de Grand Cru de Provence avec ce Domaine qui profite des influences marines du Plan du Castelet tout en ayant un terroir minéral unique.
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Ministre Impérial 2022 Abbatucci
Cette cuvée Ministre Impérial 2022 du domaine Abbatucci est marquée par une superbe définition aromatique : tapenade, piment, coulis de framboise, thym frais, groseille, maquis…En bouche, la solide matière est aussi longue que large. La persistance ultra-sapide en fait l’un des plus beaux rouges de l'île de Beauté.
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Arbois Poulsard 2018 Domaine du Pélican
Elevé en foudre pendant 10 mois, cet Arbois Poulsard 2018 est expressif, fin et surtout taillé pour la garde. Typique du poulsard, la robe est pâle. Le nez frais dégage des arômes fruités (fruits rouges) et floraux (rose). La bouche quant à elle se révèle ample, généreuse tout en restant légère.
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Arbois Trousseau Les Trias 2022 Dugois
L'Arbois Trousseau “Les Trias” 2022 du Domaine Dugois, est un bel exemple de Trousseau. On y recherche la simplicité, avec un vin facile à boire et à ouvrir. Alliant terroir et fruité, les trousseau sont des vins épicés, qui conservent une belle fraîcheur dans le temps. C’est la bouteille des copains et des imprévus, qui saura plaire au plus grand nombre.
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Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2017 Joblot
Ce Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines, du domaine Joblot, bien que structuré et ferme nous laisse fraîcheur et gourmandise sur ce millésime 2017. Un Givry à l'excellent rapport qualité prix. Les quelques années de bouteille auront permis de l'assouplir dans sa jeunesse. Il est donc maintenant prêt à boire pour être apprécié à sa juste valeur.
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Pauillac Château Pontet-Canet 2019
Le Pauillac Château Pontet Canet, certifié en biodynamie depuis 2010, dévoile les caractéristiques des grands pauillacs : de la concentration, et des arômes complexes de cèdre et de fruits noirs. Avec le temps, il gagne en fraîcheur et en équilibre révélant des notes de fruits rouges et de griotte. La bouche est sublime, d'une race à part, avec une...
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Margaux Château Rauzan-Ségla 2016
Le Château Rauzan-Ségla, est un domaine viticole situé à Margaux en Gironde. En AOC Margaux, il est classé 2ème grand cru classé dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
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Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts 2020 De Montille
Le Vosne-Romanée Les Malconsorts 1er Cru 2020 est composé aux deux tiers de grappes entières. Il présente un bouquet pur et précis aux arômes de fruits noirs, de fleurs, légerement épicé et minéral. La bouche est moyennement corsée, aérienne, avec des tannins soyeux, extrêmement raffinée, ample et d'une grande profondeur. Sérieux et très complexe.
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Vin de France (Reuilly) Odyssée 2020 Domaine Les Poëte
Magnifique Pinot noir de Reuilly du domaine Les Poëte, au style épuré, aérien, finement fruité, délicat. Une touche végétale se dégage d'Odyssée 2020, extrait avec une réelle sensibilité pour offrir une matière douce, pulpeuse et mesurée du cépage.
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Maranges Les Plantes 2021 Cassiopée
Les Plantes 2021 de Cassiopée est un vin rouge de Maranges. Cette cuvée bourguignonne est associée au Pinot noir.
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Beaune-Grèves 1er Cru 2017 Tollot-Beaut
Cette cuvée Beaune-Grèves 1er Cru du domaine Tollot Beaut est voluptueuse et bien structurée par des arômes de fruits rouges et des notes minérales. La bouche est à la fois intense et raffinée, les tannins ronds et suaves. Les viandes rouges seront les compagnons parfaits de ce vin à déguster.
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Corton Grand Cru 2018 Tollot-Beaut
Une mythique bouteille du domaine, quintessence de leur travail sur Aloxe et Corton. Un vin d'une grande complexité, mais qui n'oublie pas la gourmandise et nous offre toute la buvabilité des vins du domaine. Un pur régal à mettre en cave ou bien à goûter dès à présent après un bon moment en carafe.
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Côtes du Rhône La Sagesse 2022 Gramenon
Cette cuvée La Sagesse 2022 du domaine Gramenon révèle de jolies notes de fruits noirs mêlées à des saveurs épicées et minérales. La bouche est dense, ronde et gourmande, et la finale longue et puissante. Un passage en carafe d’une heure ou deux avant la dégustation sera le bienvenu si vous souhaitez boire ce vin dans sa jeunesse, mais il supportera...
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Clos Vougeot Grand Cru 2018 Domaine Jean Grivot
Un millésime exceptionnel pour ce Clos Vougeot 2018 du domaine Jean Grivot, où l'intensité du fruit est remarquable. Riche, structuré, doté d'une finale salivante qui ne s'arrête plus en bouche, ce vin est juste incroyable d'intensité et de raffinement.
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Volnay "Vieilles vignes" 2022 Maxime Dubuet-Boillot
Un très beau Volnay Vieilles Vignes d'un joli rubis vif. Le nez est séduisant avec des arômes de fleurs (violette), de fruits rouges (cerise, cassis, groseille), et quelques notes d’épices. La bouche délicate offre une belle complexité, d’une grande fraîcheur à l’attaque, pour conclure avec une finale chaleureuse sur des fruits que l’on croirait croquer....
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Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2022 Jamet
Le Côte Rotie Fructus Voluptas 2022 est élaboré uniquement à partir de syrah et de vendange majoritairement égrappée. L’élevage dure 16 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Ce vin allie force du terroir et plaisir gourmand du fruit et pourra vieillir sans problème pendant 10 à 15 ans.
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