Margaux Château Le Coteau 2020 Eric Léglise

Depuis qu’il reprend la propriété familiale en 1993, Eric Leglise a le souci d’une pratique saine de la viticulture. Les vignes n’ont jamais été désherbées. Il va progressivement mettre en place des méthodes agroécologiques originales en accord avec ses principes (confusion sexuelle, couvert végétal indigène, utilisation de compost, broyage des sarments, préservation des écosystèmes à proximité des vignes, fauche tardive, etc...).

Le travail du sol est superficiel, avec l’objectif de la préservation du vivant, tout en ayant un impact carbone le plus bas possible. Aujourd’hui le vignoble se couvre de fleurs au printemps, fournissant pollen et nectar aux différents pollinisateurs, abeilles et bourdons, qui peuplent ce biotope original.

Près de 200 espèces différentes ont été recensées au Château le Coteau.

En 2023, cet engagement fort permet de faire reconnaitre la propriété par les ministères de l’agriculture et de l’écologie comme l’une des 73 initiatives à suivre dans le cadre du plan national en faveur des pollinisateurs. (Comité de recensement sous la direction de Luc Belzunce, directeur de recherche à l’INRAE.

L'élevage du vin se fait en barriques de chêne français pour, neuves à 40% pendant 12 à 16 mois

Encépagement : 65 % cabernet sauvignon, 22% merlot, 8% cabernet franc, 2% petit verdot

Superficie du Vignoble : 12 hectares de vignes fleuries sur graves du günz

Vendanges : manuelles